中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（伊海龍 記者李洪濤）一塊塊冰鮮的牛肉、一條條冷藏的凍魚，在吉林省公主嶺市的一些生鮮超市，品種齊全的冷鏈?zhǔn)称氛龜[放在冷鮮專柜內(nèi)供消費(fèi)者選購。這些冷鏈?zhǔn)称吠ㄟ^物流進(jìn)入到市場(chǎng)需要經(jīng)過多少道關(guān)卡？如何確保當(dāng)前疫情防控期間冷鏈?zhǔn)称返陌踩?月14日上午，記者從吉林省公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為保障春節(jié)期間食品安全，該局采取“三個(gè)一律”嚴(yán)格措施，對(duì)倍受廣大消費(fèi)者關(guān)注的冷鏈?zhǔn)称蜂N售市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

 

吉林省晟迪食品有限公司總經(jīng)理劉海濤在接受記者采訪時(shí)，劉海濤總經(jīng)理指著廠房西側(cè)的一片空地說：“我們銷售的產(chǎn)品是雞爪，這個(gè)預(yù)留出來的位置，是專門為疾控中心檢測(cè)產(chǎn)品準(zhǔn)備的。貨物到達(dá)后，疾控中心要進(jìn)行核酸檢測(cè)，合格后才能加工。”

 

疫情防控期間，冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入公主嶺市需要經(jīng)過多道關(guān)卡。記者在《關(guān)于調(diào)整公主嶺市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組及增設(shè)物防工作組的通知》中看到，物防組的職責(zé)主要負(fù)責(zé)落實(shí)進(jìn)口食品、物品在運(yùn)輸、流通環(huán)節(jié)的疫情防控措施，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、物品的排查管控，加大監(jiān)測(cè)頻次和覆蓋范圍。

 

目前，商戶要進(jìn)貨冷鏈?zhǔn)称?，特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須在到貨?4小時(shí)前向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)備，檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告等證明都是必不可少的，貨物到達(dá)后放置指定地點(diǎn)，監(jiān)管部門會(huì)立即將到貨信息報(bào)送疾控中心，由疾控中心對(duì)貨物外包裝、貨物包裝袋、貨物進(jìn)行檢測(cè)合格后方可進(jìn)行銷售。企業(yè)及冷鏈物流管理人員，每周都要進(jìn)行核酸檢測(cè)。該局已對(duì)企業(yè)做1456批次核酸檢測(cè)，檢測(cè)食品158樣次，對(duì)冷鏈倉庫環(huán)境消殺552次。 

 

在城區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到商戶除了標(biāo)注產(chǎn)品的價(jià)格外，還對(duì)產(chǎn)地也進(jìn)行了標(biāo)注。商戶侯佳琪說：“目前，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊笫亲顬閲?yán)格的，到貨后需要第一時(shí)間報(bào)備，然后等待檢測(cè)結(jié)果合格后才可以售賣。由于疫情影響，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返匿N售情況不理想，我們商家也擔(dān)心存在安全隱患。”為了使銷售出去的冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)后可追溯，雖然證照齊全，侯佳琪的店鋪還安裝了監(jiān)控器。    

 

公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉璐說：“食品流通環(huán)節(jié)通向的是群眾家庭，我們要求的是一定要能夠可追溯。特別是現(xiàn)在全國大數(shù)據(jù)連通，同一批次的產(chǎn)品在全國任何一個(gè)地方檢查出現(xiàn)問題，我們要求一旦發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品，要能夠通過人防物防等手段找到產(chǎn)品流向。按照市里要求，進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈物品管控。對(duì)冷鏈行業(yè)要加強(qiáng)檢查，做到死看死守。加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，做好車輛查找、管控、查驗(yàn)、核酸檢測(cè)和消殺等工作，從源頭上做好預(yù)防。我們對(duì)拒不執(zhí)行疫情防控措施的要求做到‘三個(gè)一律’：一律停止生產(chǎn)經(jīng)營，一律按照上限處罰，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)。餐飲環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)乎飲食安全，我們同樣加強(qiáng)了常態(tài)化疫情監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，嚴(yán)格排查，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況，加強(qiáng)報(bào)備工作，以及對(duì)餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。”

 

市場(chǎng)監(jiān)管人員提醒廣大消費(fèi)者，一定要慎重網(wǎng)購冷鏈?zhǔn)称?，不購買來源不明的冷鏈?zhǔn)称?，不購買不能提供《消毒證明》《檢驗(yàn)檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。?duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b，要做好消毒處理。在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)佩戴一次性手套。烹飪進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要做好餐具和臺(tái)面的清潔，食物煮熟透，確保食品安全。食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱部門就診，并主動(dòng)告知食材來源、品種及食用時(shí)間等信息。