青海省市場監(jiān)督管理局在近期組織開展的2020年青海省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，檢出11批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品(餐飲具），具體情況通告如下：

 一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況

（一）瑪沁李老三油條館自制的油條，生產(chǎn)日期為2020-11-04，經(jīng)中譜安信（青島）檢測科技有限公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為668mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100mg/kg。

（二）青海油田西寧辦事處藍(lán)寶石大酒店的碟子（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.019mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

（三）西寧城西西湖銀峰餐廳的筷子（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.012mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

（四）西寧城西西湖銀峰餐廳的翅碗（日期為2020-10-26），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.010mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

（五）西寧市城西區(qū)蠔大哥烤肉店的筷子（日期為2020-10-28），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.014mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

（六）青海豐寧商貿(mào)有限公司海湖店銷售的青藏高原集散中心18棚A區(qū)9號(hào)生產(chǎn)的干筍，生產(chǎn)日期：2020-09-05，經(jīng)中譜安信（青島）檢測科技有限公司檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，二氧化硫殘留量檢出值為1.87g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.2g/kg。

（七）青海寧食新心樂商貿(mào)股份有限公司海湖店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司生產(chǎn)的青海蜂花粉，生產(chǎn)日期：2020-03-27，規(guī)格型號(hào)：150克（5克×30包）/盒，經(jīng)中譜安信（青島）檢測科技有限公司檢驗(yàn)，鉛（以Pb計(jì)）不符合GB 2762-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為0.617mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg/kg。

（八）西寧市城北區(qū)奕楷糖果批發(fā)部銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青?？煽晌骼锸称酚邢薰旧a(chǎn)的藏牦牛肉干，生產(chǎn)日期：2020-08-10，規(guī)格型號(hào)：200克/袋，經(jīng)青島海潤農(nóng)大檢測有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》的規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為34000,25000,43000,26000,21000（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g）。

（九）青海新華百貨商業(yè)有限公司大通店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青?？煽晌骼锸称酚邢薰旧a(chǎn)的藏牦牛肉干（麻辣味），生產(chǎn)日期：2020-9-25，樣品規(guī)格：250g/袋, 經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為150000,39000,51000,50000,20000（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。

（十）大通縣廚禾酒店的牛肉，生產(chǎn)日期：2020-10-19，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》規(guī)定，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢出值為3.9μg/kg，公告規(guī)定不得檢出。

（十一）西寧潤良商業(yè)有限公司銷售的米粉，生產(chǎn)日期：2020-10-27，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為0.0467g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的11批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品(餐飲具），青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場監(jiān)管局及時(shí)對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

二、特別提醒消費(fèi)者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，請及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

附件：

1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

3.蔬菜制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

4.蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

5.肉制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

6.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

7.糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息

8.關(guān)于部分檢測項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的說明