中國消費者報南京訊  元宵節(jié)即將到來。為保障市民節(jié)日食品安全，江蘇省南京市市場監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)熱銷食品專項監(jiān)督抽檢。

本次抽檢各類速凍湯圓以及水餃、包子、春卷等速凍面米制品221批次，合格率100%。其中，抽檢各類速凍湯圓、元宵等78批次，依據(jù)食品安全相關標準及規(guī)定對過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、黃曲霉毒素B1等指標進行檢測，全部合格。

南京市市場監(jiān)管局建議消費者購買元宵（湯圓）時注意3點：

選擇在商場、超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓）。選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，冷凍堅硬，形態(tài)完整，無明顯粘連、裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產品。

注意查看生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期、保質期、配料表等信息，要購買處于保質期內的產品，不要購買或食用無標簽或標簽信息不全的網(wǎng)紅元宵（湯圓）。

注意儲藏條件，特別留意產品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存。最好要隨買隨吃，避免存放時間過長。如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲存，不宜長期放在冷藏的環(huán)境下。

元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，若一次食用過多，可能引起胃部不適。對于糖尿病人和高血脂患者來說，糯米屬于高血糖指數(shù)食品，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。另外，食用元宵（湯圓）前，可先吃適量蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。（薛晶晶）