中國消費者報福州訊（記者張文章）連日來，福建省泉州、福州、廈門等地相繼通報數(shù)批進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性。如何正確選購、安全食用進口冷鏈食品？11月20日，福建省消費者權(quán)益保護委員會發(fā)布相關(guān)消費提示。

福建省消委會指出，新冠肺炎不是食源性疾病，新冠病毒主要是通過飛沫和接觸傳播，目前還沒有證據(jù)證明可以通過消化道傳播，所以普通公眾食用冷鏈食品的感染風險很低。退一步說，假如病毒存在于食物中，高溫烹飪的方式是可以將其殺滅的。

在選購方面，福建省消委會提醒廣大消費者需注意：要關(guān)注海關(guān)或市場監(jiān)管部門發(fā)布的食品檢疫信息，盡量減少購買來自疫情高風險地區(qū)的產(chǎn)品；不要私自網(wǎng)購進口冷鏈食品，選擇正規(guī)的市場和超市，盡量購買有“冷鏈追溯二維碼”的冰鮮食品，購買前可掃碼查詢該商品來源信息；購買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)；索要銷售憑證并妥善保存，以便必要時可追溯；挑選時避免用手直接接觸冷凍冰鮮食品，盡量戴一次性手套挑選，并正確佩戴口罩，做好個人防護；購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

在食用方面，福建省消委會提醒廣大消費者需注意：購買冷鏈食品回家后，可用75%酒精消毒外包裝表面；處理食材應(yīng)注意生熟分開，謹防交叉污染。同時清洗加工進口冷鏈食品的砧板及刀具等應(yīng)放置在相對獨立的區(qū)域，及時清洗消毒；避免生吃、半生吃，煮熟煮透后再食用，確保食品安全；儲存冷鏈食品時建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨包裹放入冰箱，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊，安全丟棄；新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進行一次清理消毒。

福建省消委會強調(diào)，消費者食用冷凍冰鮮食品后出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并主動提供冷鏈食品的相關(guān)溯源信息。