中國消費(fèi)者報北京訊(記者龐建新)2020年的春節(jié)注定是不尋常的一個冬日，在往常都全家歡聚的時刻，今年的人們卻不得不選擇居家防疫。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情日益擴(kuò)大，使得不少家庭取消了出行、聚會的計劃，但聚會雖然少了，年味兒卻不能少。為此，全聚德集團(tuán)展開了各項活動，為老百姓的餐桌留住一份溫暖。

　　送到家 烤鴨免費(fèi)配送

　　2月4日是立春，按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在這一天要吃春餅，意為“咬春”。為此，全聚德北京前門店特意到前門街道大江社區(qū)、東鐵匠營政馨家園和南華里社區(qū)，為堅守在一線的社區(qū)工作者送去了近百份春餅、甜面醬、水果、雞蛋等時令食品。希望他們在這個寒冷的季節(jié)感受到來自全聚德的溫暖。

　　全聚德和平門店則推出了“烤鴨送到家”活動，從2月4日至2月14日，五環(huán)內(nèi)包配送，希望在這個特殊的日子里，全聚德的烤鴨能為顧客們增添一份節(jié)日的祝福;王府井店的烤鴨外賣同樣滿足了老百姓的需求，廚師在為顧客精心烤制鴨子的同時，也把美味和健康帶給了他們;奧運(yùn)村店不僅在店門口設(shè)置了銷售點(diǎn)，方便周邊居民將醬牛肉、鹽水鴨肝、酸辣瓜條等食品隨手帶回家，更在美團(tuán)外賣推出一至多人份烤鴨套餐、醬香鴨肉粒、臊子燒鹿筋等30余款專享平價菜品，讓顧客足不出戶即可品嘗到烹飪大師的手藝。2月底前，顧客到全聚德奧運(yùn)村店吃飯或打包烤鴨，還可以享受到吃烤鴨無限量贈送和續(xù)加烤鴨餅、料的福利。

　　同時，為了保證用餐安全，全聚德集團(tuán)成立了防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，制定防控應(yīng)急預(yù)案，對全體員工開展防控知識培訓(xùn)，為員工熬制去火防病毒的飲品，每日對在崗人員進(jìn)行體溫檢測，密切掌握員工狀況。集團(tuán)旗下各門店從廚師到服務(wù)員，全部佩戴口罩，并為到店客人準(zhǔn)備了一次性口罩和消毒紙巾或免洗消毒洗手液，為客人優(yōu)先安排帶窗戶、易通風(fēng)的位置;減少餐位，加大桌間距，減少交叉感染;對公共空間每日四次消毒，餐廳、衛(wèi)生間等公共空間保持空氣流通。全聚德仿膳食品公司對活鴨進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格食品安全檢疫。外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。

　　各門店每日對在崗人員進(jìn)行體溫檢測，對公共空間每日四次消毒。

　　放心菜平價出售居民

　　面對餐飲門店周邊超市蔬菜供應(yīng)緊張的問題，一些門店主動提供便民服務(wù)，全聚德西翠路店、馬家堡店、方莊店，豐澤園飯店等紛紛將蔬菜以進(jìn)貨價或低于進(jìn)貨的價格賣給周邊居民，銷售的所有蔬菜都是集中采購而來，貨源的安全性和蔬菜的新鮮度均有保障。門店通過這樣的方式有效減少了庫存，減輕企業(yè)損失，同時也為緩解居民購菜緊張盡了一點(diǎn)綿薄之力。

　　贈祝福關(guān)愛白衣天使

　　除此之外，全聚德集團(tuán)還心系醫(yī)護(hù)人員安危，農(nóng)歷大年初五，全聚德集團(tuán)代表來到北京友誼醫(yī)院和北京協(xié)和醫(yī)院，向奮戰(zhàn)在疫情防控一線的醫(yī)護(hù)人員送上了衷心的祝福和全聚德特色主食、醬鴨以及水果等應(yīng)急保障產(chǎn)品。

　　與此同時，全聚德上?；春Ｖ新返甏硪参繂柫松虾Ｊ袞|方醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)病房的全體醫(yī)護(hù)人員。這家醫(yī)院不僅是上海著名的三甲醫(yī)院也是本次新型冠狀病毒mRNA疫苗的研發(fā)單位，店領(lǐng)導(dǎo)及員工特別送去了全聚德的傳統(tǒng)特色現(xiàn)烤烤鴨，為表達(dá)對醫(yī)護(hù)人員的感謝。