中國消費者報北京訊(記者龐建新)以北京消費季為核心，由北京市商務(wù)局主辦、北京烹飪協(xié)會承辦、北京商報社、美團點評、燕京啤酒集團、中國全聚德集團協(xié)辦的“玩轉(zhuǎn)京城美食-----國潮餐企星廚秀”活動于6月10日在全聚德北京和平門店拉開了大幕?；顒由?，北京烹飪協(xié)會會長云程發(fā)布《北京消費季玩轉(zhuǎn)京城美食促消費計劃》，美團點評發(fā)布《北京消費季玩轉(zhuǎn)京城美食線上促消費計劃》?；顒赢?dāng)日還開展了“國潮餐企星廚秀”“玩轉(zhuǎn)京城美食走進淘寶直播間”兩場直播活動，帶動國潮餐企星廚促銷熱潮。

　　全聚德集團總經(jīng)理周延龍上臺講話。

　　月月有活動   助力餐飲業(yè)重啟

　　據(jù)北京烹飪協(xié)會負責(zé)人介紹，“玩轉(zhuǎn)京城美食活動”將貫穿北京消費季始終，為北京市餐飲業(yè)搭建一個“月月有活動、場場有亮點”的促銷平臺，讓廣大消費者通過品味美食，體驗京范兒(FUN)生活。在北京消費季期間，將在北京市商務(wù)局的支持下，開展一系列“玩轉(zhuǎn)京城美食”線上線下促銷活動，聯(lián)合美團點評、燕京啤酒集團及2500多家放心餐廳、全市各餐飲企業(yè)、美食街區(qū)、商場等，共同打造餐飲IP，帶動流量傳播，引領(lǐng)餐飲業(yè)從回補期盡早邁入增長期。

　　此外，還將陸續(xù)開展“北京端午美食文化周”“第四屆中國京菜美食文化節(jié)”“樂享鄉(xiāng)村民宿美食推介”“惠享北京消夏美食”“安享放心餐”“玩轉(zhuǎn)京城美食線上外賣節(jié)”等主題活動，通過倡導(dǎo)公筷公勺等文明健康就餐新風(fēng)，貫徹落實餐飲服務(wù)經(jīng)營指引，進一步激發(fā)消費者放心到店就餐的熱情。

　　據(jù)介紹，6月6日正式啟動的北京消費季，將持續(xù)至十一黃金周后，期間向北京市民投放了122億元的消費券，京城美食餐飲企業(yè)積極參與。全聚德此次發(fā)放的消費券在全聚德集團旗下全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四品牌的門店均可使用；為配合北京消費季活動，全聚德還在美團、大眾點評上線7.6折起“京范兒”惠選宴2-3人餐與4-6人餐。北京華天飲食集團則在微信會員商城、各老字號外賣平臺及線下門店推出多款超值特價菜品和滿減活動，同時邀請消費者參與“撞名端午節(jié) 免費吃禮粽”活動；肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、和合谷也推出早餐專享超低折扣。

　　“國潮美食”集結(jié)  星廚達人推薦

　　據(jù)了解，“國潮美食”分為六大板塊內(nèi)容，對應(yīng)餐企的六大品類——老字號、新餐飲、清真美食、北京菜、快餐休閑、消夏飲品，通過15個品牌展臺展示，分別展現(xiàn)了“國潮美食”的六個側(cè)面——道、格、彩、品、興、樂。例如，全聚德因掛爐烤鴨技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為看家菜品，自然少不了盛世牡丹鴨的驚艷出場；此外展臺上的柿柿如意、象形山竹、各色果藍，乍一看以為是餐后水果，但實際上它們均由面做成，統(tǒng)稱面果兒。

　　餐飲業(yè)組團兒　直播開賣

　　據(jù)悉，活動當(dāng)晚7點“玩轉(zhuǎn)京城美食走進淘寶直播間” 在全聚德北京和平門店開播。北京市30多個餐飲品牌、40多款重磅優(yōu)惠美食、六位餐企老總披掛上陣，知名餐飲品牌云集，現(xiàn)場秒殺、優(yōu)惠力度極大，這是北京餐飲市場首次餐飲品牌線上集合直播賣貨，為餐飲品牌集中陣營直播賣貨開創(chuàng)先河。