中國消費者報南寧訊(廖夏靜 記者顧艷偉)受多日強(qiáng)降水影響，廣西陽朔縣城及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)遭受不同程度的洪澇災(zāi)害。為保障百姓“舌尖上的安全”，陽朔縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化食品藥品市場監(jiān)管。6月10日,該局同時發(fā)布消費提示，提醒消費者不要食用死因不明或腐敗變質(zhì)的畜禽肉，預(yù)防腸道傳染病和食物中毒等食源性疾病。

　　據(jù)悉，6月6日以來，桂林市陽朔縣境內(nèi)普降大雨，境內(nèi)漓江、金寶河、遇龍河、興坪河等中小河流均超警戒水位，該縣城區(qū)以及金寶鄉(xiāng)、普益鄉(xiāng)、高田鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、葡萄鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)災(zāi)情嚴(yán)重。

　　6月8日，陽朔縣市場監(jiān)管局成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，派出執(zhí)法人員深入全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對受災(zāi)食品、藥品和餐飲企業(yè)進(jìn)行全面排查。利用微信公眾號、微信群等方式向轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)送食品安全警示信息。提醒經(jīng)營戶禁止將被水浸泡或受潮變質(zhì)的食品上架銷售，并嚴(yán)格查處餐飲行業(yè)使用來源不明或不合格畜禽產(chǎn)品加工食品等行為，防止災(zāi)后病死畜禽進(jìn)入市場和餐桌。

6月9號下午，陽朔縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在高田鎮(zhèn)檢查食品經(jīng)營戶受災(zāi)情況。張國偉/攝


6月9日下午，陽朔縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在該縣高田鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)檢查超市受災(zāi)情況。張國偉/攝

　　在強(qiáng)化監(jiān)管的同時，該局同時要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結(jié)合職能加大對受災(zāi)經(jīng)營戶的幫扶力度，向企業(yè)發(fā)放《暴雨洪澇災(zāi)后食品藥品安全風(fēng)險提示》，要求餐飲企業(yè)合理采購囤積食品原料，藥品零售經(jīng)營企業(yè)清理底層貨架藥品。指導(dǎo)企業(yè)完善應(yīng)急預(yù)案，做好預(yù)防自救，盡可能減少水災(zāi)對食品藥品經(jīng)營場所帶來的損害，全力維護(hù)災(zāi)后市場經(jīng)營秩序和價格穩(wěn)定。

　　陽朔縣市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，洪澇災(zāi)后，不安全的食品除了能引起食物中毒外，還會傳播痢疾、肝炎、霍亂、傷寒等腸道傳染病和人畜共患的傳染病、寄生蟲病等。他提醒消費者，食品安全是預(yù)防腸道傳染病和食物中毒等食源性疾病爆發(fā)的重要環(huán)節(jié)。由于農(nóng)田受淹、污水倒灌等原因，消費者切忌喝生水，不要用未經(jīng)消毒的水漱口、洗瓜果和碗筷;存水器皿要經(jīng)常倒空清洗，防止滋生蚊蟲;不食用腐敗、變質(zhì)或霉變的食品;不食用病死及死因不明或腐敗變質(zhì)的畜、禽肉;一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要立即停止食用可疑食物并進(jìn)行自救，吐出胃內(nèi)容物，并盡快就醫(yī)。同時，保留好可疑食物、吐瀉物和加工設(shè)備，以備調(diào)查中毒原因。

　　這位負(fù)責(zé)人同時告誡餐飲經(jīng)營者，要加強(qiáng)原材料的檢查，確保食材新鮮，來源正規(guī)，未受到洪水污染;對受到洪水污染的加工用具，要進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒與加工過程生熟分開;使用自備水的餐飲單位暫停使用自備水，待消毒合格后方可使用，以保障食品安全。