中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者吳博峰 文/攝）隨著新春佳節(jié)日益臨近，京城許多街道與商超已掛上精致的中國(guó)結(jié)、龍年燈籠、燙金福字，一抹抹“春節(jié)紅”喜慶亮眼，年味十足。寫(xiě)春聯(lián)、非遺糖畫(huà)、龍魚(yú)巡游、年味市集等眾多熱鬧年俗活動(dòng)，五花八門的快閃店，將春節(jié)的儀式感和氛圍感拉得滿滿，引來(lái)眾多市民游客駐足。

年味意更濃

2月2日是農(nóng)歷小年，前門大街上的舞龍表演吸引了許多市民駐足觀看，伴隨著精彩的表演，“中軸納福•龍躍前門”前門商圈“迎新春 促消費(fèi)”活動(dòng)正式開(kāi)幕。從小年到正月十五，前門地區(qū)將迎來(lái)國(guó)潮市集、舞龍舞獅等一系列主題活動(dòng)，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)“老字號(hào)+國(guó)潮”游玩、嗨購(gòu)新體驗(yàn)，讓消費(fèi)者在前門的古韻今風(fēng)中感受京城濃濃的年味兒。

《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，龍年元素的新品紛紛上市，與新春氛圍相輔相成，陸續(xù)上演的龍年特色新春活動(dòng)，吸引了眾多消費(fèi)者。

傳統(tǒng)集市也助力氣氛升級(jí)。在北京，崇文門商圈啟動(dòng)“崇文喜市國(guó)潮年貨節(jié)”、新發(fā)地新春大集打造“一站式”年貨采購(gòu)平臺(tái)；北京西站北廣場(chǎng)地下二層人頭攢動(dòng)，新春大集匯集了多個(gè)耳熟能詳?shù)钠放疲F(xiàn)場(chǎng)不僅售賣糕點(diǎn)、肉類食品、飲品等年貨，還推出了“京味兒”禮品合集，方便過(guò)往旅客裝進(jìn)行囊，讓返鄉(xiāng)的人們也能帶走沉甸甸的新春祝福。

消費(fèi)者在北京西站挑選年貨商品。

準(zhǔn)備乘車前往廣州的李女士告訴記者：”出了地鐵站就可以在市集上購(gòu)買到北京特產(chǎn)，不用特意再去不同的店里買，實(shí)在是太方便了?！闭f(shuō)話間，她選購(gòu)了北京烤鴨和點(diǎn)心匣子，準(zhǔn)備帶給家人。

年貨商品銷售迎來(lái)高潮。

“有金桔茉莉、青梅龍井等新口味，感覺(jué)很驚喜?！被睾幽侠霞业膭⑾壬坏竭_(dá)火車站，就被首都博物館與老字號(hào)聯(lián)名推出的“京八件”中式糕點(diǎn)所吸引，他特意挑選了大紅喜慶的糕點(diǎn)禮盒。

記者看到，來(lái)來(lái)往往的旅客穿梭在不同品牌的展位中，其中北京的小吃、糕點(diǎn)和特色圖書(shū)最受青睞。在書(shū)香市集上，北京發(fā)行集團(tuán)旗下的王府井書(shū)店、新華書(shū)店等知名書(shū)店也帶來(lái)了一批關(guān)于北京文化的好書(shū)。北京西站內(nèi)還設(shè)立了旅客互動(dòng)區(qū)，許多旅客與卡通人物冰冰熊合影、在卡通板前拍照打卡，為路途留下一份美好的紀(jì)念。

運(yùn)用AI“云導(dǎo)購(gòu)”

熱鬧、喜慶的商業(yè)氛圍為龍年新春消費(fèi)市場(chǎng)增添了多抹亮色。其中，導(dǎo)購(gòu)成為實(shí)體商業(yè)傳遞溫情的最后一環(huán)，被人們親切地稱為“柜姐”“柜哥”。在銀泰百貨，有“百萬(wàn)年薪柜姐”之稱的導(dǎo)購(gòu)孔華丹正在通過(guò)“云上商場(chǎng)”給顧客介紹春節(jié)商品。

孔華丹善于站在顧客視角看待問(wèn)題。“我的柜臺(tái)是賣包的，如果每天我給顧客只推薦這一家包，哪怕再多的新品、再多的活動(dòng)，也是無(wú)法滿足他們的需求的?！?/p>

能洞察消費(fèi)市場(chǎng)需求變化的優(yōu)勢(shì)給了孔華丹無(wú)限發(fā)揮的舞臺(tái)?！坝捎谖覀兪且患胰鏀?shù)字化的云上商場(chǎng)，我可以賣所有其他門店的貨，沒(méi)有的貨也能賣，我可以大范圍選品、針對(duì)性推品，同時(shí)結(jié)合商場(chǎng)、平臺(tái)的活動(dòng)優(yōu)惠來(lái)給顧客推薦?！?/p>

新零售打破了傳統(tǒng)導(dǎo)購(gòu)守著單一柜臺(tái)銷售的次元壁，“場(chǎng)”和“貨”的范圍被無(wú)限放大，通過(guò)數(shù)字化工具破除了柜臺(tái)的品牌、品類局限，甚至打破了商場(chǎng)的地域邊界，可以根據(jù)顧客需求分享其他門店、其他專柜的優(yōu)質(zhì)商品。

孔華丹告訴記者，在零售行業(yè)，導(dǎo)購(gòu)之前是一個(gè)不太受重視的角色，但又是交易的關(guān)鍵點(diǎn)。數(shù)字化把“柜姐”從繁瑣的日常事務(wù)中解放出來(lái)，“AI選品工具顯著提升了日常選品的效率，會(huì)向顧客自動(dòng)推薦他們可能喜歡的商品?！笨兹A丹說(shuō)。

“主動(dòng)積極樂(lè)觀，永遠(yuǎn)不抱怨”成為孔華丹工作和生活中的重要信條。“導(dǎo)購(gòu)本質(zhì)上做的是人的生意，要站在顧客的角度為他們考慮，現(xiàn)在我的顧客已經(jīng)遍布全國(guó)?！笨兹A丹說(shuō)，春節(jié)會(huì)短暫地休息一下，新的一年將繼續(xù)努力。

老字號(hào)煥發(fā)新活力

人間煙火處，年味漸濃時(shí)。不知不覺(jué)間，2024年農(nóng)歷新年已近在眼前，過(guò)年氛圍愈發(fā)濃郁。

在北京各大商超里，商家們?cè)缫褌浜昧宅槤M目的年貨產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。多款極具北京本土元素的新產(chǎn)品紛紛亮相，其中一些產(chǎn)品憑借著獨(dú)特的創(chuàng)意而成為炙手可熱的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。

以老北京布鞋聞名的內(nèi)聯(lián)升推出漢服攝影、老北京傳統(tǒng)二八醬和西式拿鐵的新穎碰撞、同仁堂推出以多種草本植物制作而成的千層酥煎餅……一款款京味十足的商品透露著濃厚的文化氣息，讓人們深刻感受到傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明的有機(jī)融合。

“這次帶全家來(lái)北京就是為了感受一下京城的年味，但我沒(méi)想到能看到這么多有新意的產(chǎn)品?！眲倓倧奈錆h市抵京旅游的黃洋忍不住發(fā)出感嘆。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)需求發(fā)生變化，以老字號(hào)為首的實(shí)體商業(yè)創(chuàng)新步伐在持續(xù)加快。

在網(wǎng)購(gòu)人群快速增加、年輕群體日漸成為消費(fèi)市場(chǎng)主力軍的今天，實(shí)體商業(yè)的發(fā)展面臨著一些挑戰(zhàn)。在此背景下，老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于“老”，如老品牌、老技藝，以及長(zhǎng)期積累的好信譽(yù)、好口碑。但一些老字號(hào)的不足往往也源于“老”，其可能存在觀念老化、機(jī)制老化、產(chǎn)品老化等問(wèn)題。

如何適應(yīng)時(shí)代需要，挖掘老字號(hào)“老”的優(yōu)勢(shì)，讓其煥發(fā)新的活力，成為各職能部門思考的課題。2022年3月，商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等8部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》，鼓勵(lì)老字號(hào)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式，營(yíng)造消費(fèi)新場(chǎng)景；2023年4月，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同多個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，提出中華老字號(hào)示范創(chuàng)建以企業(yè)為主體，創(chuàng)建企業(yè)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)品牌示范性、企業(yè)代表性、行業(yè)引領(lǐng)性，彰顯經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。