中國消費者報南昌訊（記者朱海）11月23日，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉，該省各級市場監(jiān)管部門正采取切實措施，規(guī)范食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品（以下簡稱臨期食品）的經(jīng)營管理，推進食品安全“兩個責(zé)任”落實落細，保障人民群眾身體健康和生命安全，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，防止食品浪費。

江西省市場監(jiān)管局指出，食品經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴格依法從事食品經(jīng)營活動，加強對臨期食品的管理，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。在采購食品時，應(yīng)建立進貨查驗記錄制度，并加強日常檢查和質(zhì)控管理，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。對于臨近保質(zhì)期的食品，一方面，要分類管理，作出特別標(biāo)示或者集中陳列出售，不得采用遮蓋、模糊、極端縮微字號等方式隱瞞食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；另一方面，要規(guī)范促銷行為，做到明碼標(biāo)價，防止出現(xiàn)捆綁銷售、強制消費等損害消費者權(quán)益的現(xiàn)象。同時，加強臨期食品處置管理，建立食品安全追溯體系，盡最大努力減少食品浪費。

江西省市場監(jiān)管局強調(diào)，大中型商場超市和有條件的其他食品經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨期食品專區(qū)或?qū)９?，并在醒目位置?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣。設(shè)置專區(qū)或?qū)９駪?yīng)根據(jù)食品特性，并區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。未設(shè)置臨期食品銷售專區(qū)或?qū)９竦?，待售的臨期食品上應(yīng)有統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。食品經(jīng)營批發(fā)商則應(yīng)及時掌握供貨營銷動態(tài)，做到合理配送、有效調(diào)劑、多方促銷，盡可能減少臨期食品。

江西省市場監(jiān)管局要求各地加強監(jiān)督檢查，提高食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品的規(guī)范管理意識，堅決守住食品安全底線。暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)和動員廣大消費者積極參與社會監(jiān)督，營造社會共治共享的良好氛圍。