中國消費者報福州訊（洪敏毅 記者張文章）今年以來，福建省寧德市市場監(jiān)管局持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，強化制度建設(shè)和食品安全長效監(jiān)管，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。為充分發(fā)揮典型案例教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，10月30日，該局公布4起網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管典型案例。

使用過期“麻辣拌” 張亮麻辣燙店被罰

6月5日，周寧縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對周寧縣張亮麻辣燙店進行檢查。執(zhí)法人員在檢查過程中，在該店鋪收銀臺上藍色收納盒內(nèi)及收銀臺下方儲存柜中發(fā)現(xiàn)“藤椒風味麻辣拌”（風味醬）共計166袋（凈含量60g/袋，生產(chǎn)日期2022.08.08，保質(zhì)期9個月）至檢查當日，上述產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期。經(jīng)查明，該店內(nèi)發(fā)現(xiàn)的超過保質(zhì)期的食品原料，有在店內(nèi)及在外賣平臺上銷售，違法所得474.68元。構(gòu)成了使用超過保質(zhì)期食品原料的違法行為。

周寧縣張亮麻辣燙店上述行為違反了《食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定。鑒于當事人有減輕處罰情形，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項、《行政處罰法》第二十八條，周寧縣市場監(jiān)管局作如下處罰：沒收超過保質(zhì)期的“藤椒風味麻辣拌”166袋；沒收違法所得474.68元；處罰款5000元。

使用過期風味醬 張全蛋小吃店被罰

福鼎市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依據(jù)群眾投訴，于4月19日對福鼎市張全蛋小吃店位于福鼎市桐城街道?？诼?99號的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員在該店操作臺上發(fā)現(xiàn)一袋已拆封的百利牌奶香芝士風味醬，其生產(chǎn)日期為2022.07.01，保質(zhì)期為9個月，已于2023年3月31日超過保質(zhì)期；另在該店內(nèi)收銀臺下方柜子處發(fā)現(xiàn)一袋未拆封的同一批次百利牌奶香芝士風味醬，亦超過保質(zhì)期。經(jīng)調(diào)查，此案貨值金額200元，違法所得為1元。

福鼎市張全蛋小吃店上述行為違反《食品安全法》第三十四條第一款第（三）項，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項、《行政處罰法》第三十二條第（五）項及第二十八條第一款的規(guī)定。參照福建省高級人民法院、省人民檢察院、省司法廳、省市場監(jiān)管局《關(guān)于“三小”食品安全違法行為行政處罰裁量問題聯(lián)席會議紀要》的內(nèi)容，福鼎市市場監(jiān)管局決定責令當事人改正違法行為，并減輕處罰如下：沒收2袋超過保質(zhì)期的奶香芝士風味醬；沒收違法所得1元；處以8000元罰款。

宣稱“馬上漲價” 包記美食坊被罰

古田縣市場監(jiān)管局于1月15日在12315平臺上接到消費者舉報：古田縣包記美食坊通過在抖音平臺上注冊的“包記包舟焱的小店個體店”網(wǎng)店，對外發(fā)布“福建特產(chǎn)包記百年鹵味全家福2斤裝包郵（匠心制作）馬上漲價”的銷售頁面上虛假宣傳該鹵味小吃馬上漲價，誤導消費者。

2月24日現(xiàn)場檢查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)古田縣包記美食坊已經(jīng)自行刪除上述銷售頁面中的“馬上漲價”一詞。上述廣告由當事人請人制作，廣告費用200元。該廣告內(nèi)容屬于《廣告法》第二十八條第二款第五項“廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：……（五）以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導消費者的其他情形”所認定的虛假廣告，構(gòu)成了發(fā)布虛假廣告的違法行為。

古田縣包記美食坊上述行為違反了《廣告法》第四條第一款。依據(jù)《廣告法》第五十五條第一款和《行政處罰法》第二十八條第一款，鑒于當事人具備減輕處罰的情形，古田縣市場監(jiān)管局責令當事人在相應(yīng)范圍內(nèi)消除影響，并決定對當事人處以罰款600元。

超出許可范圍網(wǎng)售“生腌蝦”彭阿古餐飲店被罰

4月初，東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局收到群眾舉報稱彭阿古餐飲店涉嫌超出許可范圍經(jīng)營生食類食品。4月25日，執(zhí)法人員依法對當事人的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，在其經(jīng)營場所冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)3.960千克“生腌蝦”。當事人在“餓了么”“美團”兩個第三方網(wǎng)絡(luò)平臺均注冊網(wǎng)店，并經(jīng)營“生腌蝦”等生食類食品。執(zhí)法人員現(xiàn)場查看當事人食品經(jīng)營許可證，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營項目含有生食類食品制售。當事人在未取得生食類食品制售許可的情況下，于4月上旬開始在網(wǎng)店經(jīng)營生食類食品，品種為“福鼎醉蝦”“福鼎花雕醉蟹”兩類。此案貨值金額3271.2元，違法所得2891.2元。當事人經(jīng)營的上述生食類食品從“阿古牛肉丸總店（一建店）”購進，當事人無法提供進貨查驗材料，屬于未履行進貨查驗義務(wù)。

彭阿古餐飲店未履行進貨查驗義務(wù)的行為，違反《食品安全法》第五十三條第二款，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項。東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局責令當事人改正其違法行為并給予警告。該餐飲店超出許可范圍經(jīng)營生食類食品的行為，違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條。東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條和《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰裁量權(quán)的適用規(guī)則》的規(guī)定，決定沒收當事人違法所得2891.2元，并處6108.8元罰款，罰沒款共計9000元。