中國消費者報報道（記者王文郁）社區(qū)食堂、老年人助餐點等是服務老年人日常餐食的重要場所。今年以來，遼寧省沈陽市通過開展為群眾辦實事活動，在13個區(qū)縣（市）迅速推開并建成老年人助餐點307個，月均提供服務達28萬人次。方便可及、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、價格實惠的老年人助餐點，受到廣大市民尤其是老年人的歡迎，也被親切地稱為“長者食堂”。

餐飲歡聚兩相宜

近日，沈陽市鐵西區(qū)發(fā)布了首批6家明星幸福長者食堂，位于鐵西區(qū)凌空二街21號的凌空街道三社區(qū)社區(qū)食堂是其中之一。10月17日傍晚時分，天色漸暗，氣溫轉(zhuǎn)涼。凌空街道三社區(qū)的長者食堂內(nèi)燈火通明。站在街路邊，可見食堂門口和屋內(nèi)人來人往，散發(fā)著濃郁的“煙火氣”。

社區(qū)食堂方便老年人就餐。王文郁/攝

記者推門進入這家長者食堂，眼鏡片上很快蒙上了一層薄霧。熱氣騰騰的包子、花卷、玉米餅、米飯等中式主食，與常溫待售的蛋撻、蛋糕、面包等西式主食分區(qū)擺放；雞蛋炒西紅柿、牛腩燉土豆、小白菜燉脊骨、溜肉段、紅燒肉、燉豆腐、肉片炒西蘭花、菜心炒木耳等熱菜，和爽口的蘿卜絲、甘藍絲等小拌菜也分區(qū)擺放。看著紅色的番茄、綠色的菜心、紫色的茄子、白色的豆腐、聞著菜香、肉香、面點香，記者也不禁泛起餓意。

社區(qū)食堂內(nèi)菜品供應豐富。王文郁/攝

領著爺爺奶奶前來用餐的小劉告訴記者，剛開始帶老人到長者食堂用餐，他們還擔心品種少、嚼不動，試著吃過幾次后，他們就時常叨念不在家做飯了，到食堂吃吧，順便也好下樓溜達一圈兒。實際上，他們是喜歡上了這種新就餐方式。

“以前給老人買菜做飯、洗碗刷鍋，僅晚上一頓，少說也得忙2個小時。長者食堂適合老人吃的飯菜很多，無論堂食還是買回家吃，都很方便，我們也不用耽誤工作。”在小劉看來，長者食堂是能夠?qū)崿F(xiàn)一舉多贏的助餐方式。

10月18日中午時分，在位于沈陽市大東區(qū)津橋街道萊茵河畔公交車站路南的一片綠地中，有6個老人圍在一個石桌邊，撲克牌摔得興起。趁著他們洗牌的間隙，記者上前詢問河畔社區(qū)食堂在何處，幾個老人不約而同告訴記者，一直走到萊茵河畔小區(qū)東門拐進去就能看到，附近的居民都知道。

老鄰居們的幸福午餐時光。王文郁/攝

河畔社區(qū)食堂設在社區(qū)黨群服務中心內(nèi)，單獨規(guī)劃，記者進來后，發(fā)現(xiàn)有七八位老人正圍在長桌旁，邊就餐邊嘮家常，和諧氛圍似家一般。服務人員在不打擾老人們愉快午餐的情況下，會適時幫助收拾用餐后的餐盤和碗筷。

目前，沈陽市已建成的老年人助餐點有307個，分布在284個社區(qū)，輻射人群約190萬人。各家長者食堂的菜品價格多在4元到11元之間，主食價格1元到3元，有的還提供免費湯和小咸菜，非常適合老年人的消費需求。

社會化助餐服務全面推廣

記者從沈陽市民政部門了解到，有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，沈陽市戶籍60周歲及以上的老年人口有210.9萬人，占戶籍人口比例為27.6%，其中，80周歲及以上高齡老年人有26.7萬人，相當一部分是空巢、獨居老人。另據(jù)《2023年沈陽品質(zhì)養(yǎng)老調(diào)查問卷》統(tǒng)計，老年人助餐服務需求占比約45.78%，大部分老年人反映家里人口少，“做飯難”；雨雪天氣出行不便，“買菜難”；餐桌冷清無人陪伴，“吃飯難”。

為盡快解決老年人從“菜籃”到“舌尖”的操心事和煩心事，今年以來，沈陽市民政部門將破解老年人就餐問題作為落實全面振興新突破三年行動的重要舉措，在廣泛征集意見建議、精準掌握服務需求和供給資源的基礎上，提出了打造老年人助餐點。

沈陽市民政局副局長尹玉磚在“2023年沈陽市為群眾辦實事”新聞發(fā)布會上向記者介紹說，在強化政策引領上，沈陽市出臺了《“舌尖上的幸福”沈陽市老年人助餐暖心行動實施方案（2023-2025年）》，為經(jīng)各區(qū)縣（市）民政和市場監(jiān)管部門備案認定且符合相關要求的助餐點提供“助餐服務政策包”。鼓勵多元化市場主體參與、打造多樣化服務場景，滿足老年人多層次、多元化服務需求，鼓勵助餐點在保障老年人尤其是困難老年人就餐服務需求的前提下，為社區(qū)其他居民、周邊企業(yè)、機構提供餐食服務。

長者食堂內(nèi)提供的西式餐點。王文郁/攝

“養(yǎng)老服務機構+助餐”“中央廚房+助餐”“物業(yè)+助餐”“農(nóng)村經(jīng)濟組織+助餐”“互助養(yǎng)老+助餐”，沈陽市強化打造長者食堂助餐服務場景，對60周歲及以上老年人給予不同程度價格優(yōu)惠，在深度融合發(fā)展中促進助餐服務向社區(qū)和居家養(yǎng)老延伸。從建設運營情況看，長者食堂既打造了有溫度、有質(zhì)量、有特色的“品質(zhì)養(yǎng)老”民生工程，又提高了群眾尤其是老年人的獲得感、幸福感、滿意度提高。

提升標準化、規(guī)范化服務水平，提升助餐點在社區(qū)的覆蓋率，進一步加大老年人助餐點的建設力度。沈陽市計劃2024年將老年人助餐點擴面至700個，至2025年將實現(xiàn)老年人助餐服務社區(qū)全覆蓋，滿足老年人多元化、多層次助餐服務需求。