中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（宋林汶 記者朱海）今年以來(lái)，江西省瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局將宣傳引導(dǎo)與監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合，積極營(yíng)造“珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)”的良好氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，使倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造濃厚氛圍。瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“文明餐桌”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校主題宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)廣大市民“文明用餐、以儉養(yǎng)德”，在日常生活中踐行公勺公筷、合理點(diǎn)餐、文明用餐、剩菜打包等用餐習(xí)慣；發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》、“文明餐桌公約”宣傳折頁(yè)2萬(wàn)余份，在餐飲單位醒目位置張貼文明餐桌宣傳畫(huà)2568張，在餐桌擺放“光盤(pán)行動(dòng)”提示牌5800塊，引導(dǎo)有電子顯示屏的餐飲單位滾動(dòng)播放“制止餐飲浪費(fèi)”相關(guān)標(biāo)語(yǔ)；組織餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)主題培訓(xùn)8期，培訓(xùn)人員1000人次；組織編排《制止餐飲浪費(fèi)》快板節(jié)目，引導(dǎo)廣大市民一起參與制止餐飲浪費(fèi)。

執(zhí)法人員向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)宣傳。宋林汶/攝

加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，推進(jìn)工作成效。瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，以是否建立健全制止浪費(fèi)制度、剩菜是否打包、是否提醒顧客適量點(diǎn)餐、是否提供免費(fèi)打包盒等為重點(diǎn)，對(duì)全市2568戶餐飲單位開(kāi)展全覆蓋檢查，下發(fā)監(jiān)督建議書(shū)210份，整改問(wèn)題300余處。督促美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)好平臺(tái)主體責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)管內(nèi)容開(kāi)展重點(diǎn)檢查，組織600余家餐飲經(jīng)營(yíng)單位在平臺(tái)外賣(mài)店鋪首頁(yè)設(shè)置制止餐飲浪費(fèi)提示，并簽訂了《制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》。

執(zhí)法人員開(kāi)展反食品浪費(fèi)檢查。宋林汶/攝

建立長(zhǎng)效機(jī)制，弘揚(yáng)文明新風(fēng)。瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)瑞金市餐飲協(xié)會(huì)制定《餐飲行業(yè)文明餐桌行動(dòng)方案》和《瑞金餐飲行業(yè)自律公約》，在餐飲服務(wù)單位倡導(dǎo)“文明餐桌行動(dòng)”服務(wù)禮儀，提醒顧客按需點(diǎn)餐，免費(fèi)提供打包服務(wù)；開(kāi)展“文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂”評(píng)選活動(dòng)，打造和諧文明的用餐文化，大力普及“公筷公勺、合理點(diǎn)餐，文明用餐、餐后打包”等文明用餐行為；督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》開(kāi)展自查自糾，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入員工培訓(xùn)內(nèi)容，推動(dòng)形成社會(huì)共治合力，將“光盤(pán)行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。

瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管約束與宣傳引導(dǎo)，持續(xù)加大對(duì)反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，將“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”理念延伸至餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)，持續(xù)鞏固制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會(huì)新風(fēng)。