中國消費者報北京訊（記者孟剛）8月16日，周黑鴨發(fā)布2023年上半年業(yè)績公告。公告顯示，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入14.1億元，同比增長19.8%；凈利潤達1.02億元，同比增長453.6%。雙增長背后的關(guān)鍵在于兩個關(guān)鍵詞“年輕化”和“三新戰(zhàn)略”。

所謂“年輕化”，就是Z世代消費人群占比增長。艾媒咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，Z世代人群在購買快消食品中的鹵制品比例高達34%，是鹵味品行業(yè)里電商銷售集中度最高的群體。

據(jù)介紹，在產(chǎn)品上，周黑鴨聚焦“三新戰(zhàn)略，”即新口味、新品類、新價格帶，推出9.9元解饞引流系列單品，包括雞副產(chǎn)品、素菜等，吸引年輕消費者進店。同時，聯(lián)合用戶高度重合的王者榮耀等國民級應(yīng)用，聯(lián)動推出蝦球產(chǎn)品、限定款口味及游戲主題門店。今年年初推出微辣系列，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群，直擊消費群體需求，獲得消費者一致好評。在渠道精細化運營管理方面，周黑鴨針對不同場景、不同時段的需求，進行產(chǎn)品定制、時段分層運營。

此外，積極布局短視頻和直播領(lǐng)域，優(yōu)化“達人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟”三大內(nèi)容矩陣，通過社交平臺加大內(nèi)容營銷，提高平臺“種草”的深度和廣度，增強品牌可見性。

今年，周黑鴨持續(xù)深化“直營+特許+O&O（線上線下交織）”三輪驅(qū)動商業(yè)模式，以消費者為中心構(gòu)建“無處不在的場景、觸手可得的產(chǎn)品、隨心所欲的消費者”的行業(yè)護城河，提高了公司的盈利能力。數(shù)據(jù)顯示，門店方面，截至今年上半年，周黑鴨門店總數(shù)達3706間，覆蓋28個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的339個城市。上半年，周黑鴨交通樞紐門店凈增46家，商圈商業(yè)體及商超門店凈增133家。

展望下半年，周黑鴨方面表示，公司將繼續(xù)夯實高勢能渠道優(yōu)勢，提升門店經(jīng)營質(zhì)量，不斷探索社區(qū)剛需消費場景的發(fā)展路徑，培育更適合社區(qū)場景的副品牌，打造新的增長極，進而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。