中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）8月16日，周黑鴨發(fā)布2023年上半年業(yè)績公告。公告顯示，該公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入14.1億元，同比增長19.8%；凈利潤達(dá)1.02億元，同比增長453.6%。雙增長背后的關(guān)鍵在于兩個(gè)關(guān)鍵詞“年輕化”和“三新戰(zhàn)略”。

所謂“年輕化”，就是Z世代消費(fèi)人群占比增長。艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，Z世代人群在購買快消食品中的鹵制品比例高達(dá)34%，是鹵味品行業(yè)里電商銷售集中度最高的群體。

據(jù)介紹，在產(chǎn)品上，周黑鴨聚焦“三新戰(zhàn)略，”即新口味、新品類、新價(jià)格帶，推出9.9元解饞引流系列單品，包括雞副產(chǎn)品、素菜等，吸引年輕消費(fèi)者進(jìn)店。同時(shí)，聯(lián)合用戶高度重合的王者榮耀等國民級(jí)應(yīng)用，聯(lián)動(dòng)推出蝦球產(chǎn)品、限定款口味及游戲主題門店。今年年初推出微辣系列，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群，直擊消費(fèi)群體需求，獲得消費(fèi)者一致好評(píng)。在渠道精細(xì)化運(yùn)營管理方面，周黑鴨針對(duì)不同場景、不同時(shí)段的需求，進(jìn)行產(chǎn)品定制、時(shí)段分層運(yùn)營。

此外，積極布局短視頻和直播領(lǐng)域，優(yōu)化“達(dá)人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟”三大內(nèi)容矩陣，通過社交平臺(tái)加大內(nèi)容營銷，提高平臺(tái)“種草”的深度和廣度，增強(qiáng)品牌可見性。

今年，周黑鴨持續(xù)深化“直營+特許+O&O（線上線下交織）”三輪驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式，以消費(fèi)者為中心構(gòu)建“無處不在的場景、觸手可得的產(chǎn)品、隨心所欲的消費(fèi)者”的行業(yè)護(hù)城河，提高了公司的盈利能力。數(shù)據(jù)顯示，門店方面，截至今年上半年，周黑鴨門店總數(shù)達(dá)3706間，覆蓋28個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的339個(gè)城市。上半年，周黑鴨交通樞紐門店凈增46家，商圈商業(yè)體及商超門店凈增133家。

展望下半年，周黑鴨方面表示，公司將繼續(xù)夯實(shí)高勢能渠道優(yōu)勢，提升門店經(jīng)營質(zhì)量，不斷探索社區(qū)剛需消費(fèi)場景的發(fā)展路徑，培育更適合社區(qū)場景的副品牌，打造新的增長極，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。