中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者王文郁）深入基層，征集關(guān)于抽檢食品品種和抽檢項(xiàng)目等方面的真實(shí)民意，是遼寧省沈陽市堅(jiān)持問題導(dǎo)向、系統(tǒng)思維，開門辦抽檢的創(chuàng)新實(shí)踐。7月5日，記者從“2023年沈陽市食品安全工作”新聞發(fā)布會(huì)上了解到，近5年來，沈陽市共發(fā)放食品抽檢民意調(diào)查問卷60余萬份，根據(jù)對(duì)90%以上回收的有效問卷進(jìn)行分析研究得出的結(jié)論，為全市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門點(diǎn)亮抽檢方向“指明燈”。

調(diào)查民意確保滿意

沈陽市食品安全“百千萬”民意征集問卷設(shè)計(jì)堅(jiān)持以百姓視角為遵循，結(jié)合線上線下多渠道，對(duì)百姓最關(guān)注的十大類食品、最擔(dān)心的十大食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、最關(guān)心的十大食品安全問題、最想抽檢的十大食品品種等進(jìn)行調(diào)查。

沈陽市市場監(jiān)管局副局長李學(xué)良向記者介紹說，食品安全“百千萬”民意征集活動(dòng)不僅是一項(xiàng)民生工程，也是一項(xiàng)民心工程。聚焦不同時(shí)期群眾的急難愁盼，問卷設(shè)計(jì)的調(diào)查問題不是一成不變，而是每年根據(jù)前一年調(diào)查結(jié)果、食品安全領(lǐng)域熱點(diǎn)事件、重點(diǎn)專項(xiàng)整治等內(nèi)容，不斷動(dòng)態(tài)調(diào)整，更新問卷問題及備選選項(xiàng)，在問題設(shè)計(jì)上不斷突破。

線下，通過市場監(jiān)管部門發(fā)展的食品安全協(xié)管員，深入百個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、千個(gè)社區(qū)（村屯）、萬戶居民開展問卷調(diào)查；教育部門采取“大手拉小手”“一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭”的方式，輻射全市各年齡結(jié)構(gòu)、各類型居民。線上，市場監(jiān)管部門結(jié)合公眾號(hào)、短視頻和有獎(jiǎng)?wù){(diào)查等方式，通過點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、端到端等方式廣泛聽取各界意見。

為確?！鞍偾f”調(diào)查數(shù)據(jù)來源的普遍性、種類的科學(xué)性和參與的廣泛性，市場監(jiān)管部門積極宣傳擴(kuò)大知曉度，民意征集對(duì)象包括社區(qū)和村居民、中小學(xué)學(xué)生家長、高校學(xué)生、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶以及人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)協(xié)會(huì)和新聞媒體代表，調(diào)研區(qū)域已實(shí)現(xiàn)100%覆蓋沈陽市所轄區(qū)縣、100%覆蓋全部街道、100%覆蓋全部社區(qū)和村屯。

市場監(jiān)管部門還邀請(qǐng)市民代表、食品安全協(xié)管員代表、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主代表、人大代表、政協(xié)委員等，通過集中召開座談會(huì)等形式，深入了解群眾對(duì)食品安全狀況的真實(shí)感受。

遼寧省沈陽市市場監(jiān)管部門不斷加強(qiáng)對(duì)食品抽檢工作的宣傳。王文郁/攝

經(jīng)過對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究，市場監(jiān)管部門及時(shí)掌握群眾主要對(duì)小作坊、學(xué)校周邊小超市、小食雜店、食品攤販、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐等生產(chǎn)經(jīng)營場所，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、“三無”產(chǎn)品、過期食品、復(fù)用餐飲具清洗消毒不徹底等問題關(guān)注較多，最希望對(duì)糧食及糧食制品、食用植物油、肉制品、乳制品等品種加大抽檢力度。特別是針對(duì)群眾所關(guān)注的果蔬和肉類等食品農(nóng)獸藥殘留問題，沈陽市逐年加大農(nóng)獸藥殘留抽檢批次數(shù)，由千人口1批次增加到千人口3批次以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率達(dá)99.6%，食品安全抽檢合格率達(dá)98.6%，群眾對(duì)食品安全的滿意度不斷提高。

積極引導(dǎo)全民參與

掌握了群眾最關(guān)心的食品安全問題，沈陽市市場監(jiān)管局研究具體措施，強(qiáng)化食品安全源頭治理，建立“智慧+信用”市場監(jiān)管一體化平臺(tái)，全方位歸集企業(yè)動(dòng)態(tài)信息，形成企業(yè)電子監(jiān)管信用檔案和企業(yè)微觀多維度主體畫像。

今年端午節(jié)前夕，根據(jù)消費(fèi)者關(guān)心的粽子是否存在外漏污染或發(fā)霉變質(zhì)等問題，沈陽市市場監(jiān)管局組織開展粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位在售粽子進(jìn)行抽樣，檢驗(yàn)糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)等項(xiàng)目全部合格。期間，市場監(jiān)管部門完成現(xiàn)場檢驗(yàn)2930批次，有效保障了節(jié)日食品消費(fèi)安全。

遼寧省沈陽市市場監(jiān)管部門積極營造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍。王文郁/攝

市場監(jiān)管部門動(dòng)員社會(huì)各方面力量參與食品安全社會(huì)共治，在今年5月開展的食品安全科普宣傳系列活動(dòng)中，市場監(jiān)管部門邀請(qǐng)60余名師生走進(jìn)檢測實(shí)驗(yàn)室，共同探究食品添加劑的科學(xué)奧妙，了解食品安全智慧監(jiān)管。食品安全互動(dòng)活動(dòng)邀請(qǐng)部分居民走進(jìn)檢測實(shí)驗(yàn)室，科普添加劑知識(shí)，了解檢測技術(shù)能力，觀看自帶飲料等食品送實(shí)驗(yàn)室檢測的過程，進(jìn)一步營造人人關(guān)心、人人參與食品安全的濃厚氛圍，引導(dǎo)群眾爭當(dāng)維護(hù)食品安全參與者、監(jiān)督者和推動(dòng)者，不做旁觀者，實(shí)現(xiàn)全社會(huì)共治共享食品安全成果。

著力解決民意訴求

“您最希望在下列哪些場所抽取樣品? 可多選的備選項(xiàng)包括生產(chǎn)企業(yè)、連鎖餐飲店、校園食堂、餐館、超市、農(nóng)批市場、網(wǎng)絡(luò)訂餐、大型酒店等；您最關(guān)注的食品安全問題有哪些? 可多選的備選項(xiàng)包括苯甲酸鈉等食品防腐劑超范圍、超限量使用問題，多菌靈、恩諾沙星等農(nóng)獸藥使用問題，大腸菌群等微生物超標(biāo)問題，鉛等重金屬污染物問題等?！?月份，沈陽市啟動(dòng)2023年食品安全“你點(diǎn)我檢”問卷網(wǎng)絡(luò)調(diào)查活動(dòng)，掀起一波關(guān)注食品安全的熱潮。

沈陽市以人民群眾滿意不滿意作為檢驗(yàn)工作的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)豐富“百千萬”民意征集范圍與渠道，并明確將開展“你點(diǎn)我檢”列入今后加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)工作方向。在前期征求意見的基礎(chǔ)上，根據(jù)調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)情況，確定抽檢的場所、食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，利用食品安全快檢車、便捷式快檢設(shè)備將送檢與快檢相結(jié)合，進(jìn)市場、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園，為群眾提供現(xiàn)場食品快速檢測服務(wù)，讓群眾現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)檢、現(xiàn)送現(xiàn)檢，現(xiàn)場獲知抽檢結(jié)果。

李學(xué)良表示，以群眾關(guān)切作為著力點(diǎn)，沈陽市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，充分運(yùn)用“百千萬”民意調(diào)查成果科學(xué)施策，及時(shí)調(diào)整工作方式和監(jiān)管重點(diǎn)，制定有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)執(zhí)法的靶向性，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，用心用情用力護(hù)航人民群眾“舌尖上的安全”。