中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）春節(jié)臨近，餐飲服務(wù)單位相繼推出年夜飯供餐服務(wù)。為確保廣大消費者春節(jié)期間飲食安全，度過一個歡樂、祥和的新春佳節(jié)。近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局、蒼南縣消保委以“早介入、嚴(yán)備案、重排查”為原則，開展年夜飯供餐服務(wù)檢查。

工作人員正在檢查年夜飯承辦單位。資料圖片

蒼南縣市場監(jiān)管局、蒼南縣消保委及時掌握年夜飯預(yù)訂情況，加強承辦單位的供餐能力以及菜譜的審核，重點對許可資質(zhì)、食材采購、制作加工、餐具消毒、從業(yè)人員健康等進(jìn)行全要素檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，并簽訂《食品安全承諾書》。要求供餐單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實把好原料采購關(guān)、食品儲存關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，嚴(yán)防食物中毒和其他食源性疾病事件發(fā)生。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促商家立即整改，及時消除安全隱患。

通過檢查，進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，為年夜飯承接經(jīng)營單位加強自我管理，提供安全消費環(huán)境提供保證。

蒼南縣市場監(jiān)管局、蒼南縣消保委溫馨提醒廣大消費者：外出就餐時，要選擇證照齊全、誠信經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲場所；堅持“光盤行動”，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、制止浪費”的良好風(fēng)尚；訂餐時注明訂餐內(nèi)容，問清菜品價格、包間費用等相關(guān)事宜，用餐后保留好預(yù)定票據(jù)、發(fā)票等消費憑證；如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，請及時撥打12315電話投訴舉報。