中國消費者報北京訊（記者董芳忠）國慶節(jié)前夕，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查，加大執(zhí)法檢查力度，切實保障節(jié)日期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員查看企業(yè)的食品貯存情況。董芳忠攝

9月29日上午，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局來到崇文門商圈，先后對海底撈火鍋和太二酸菜魚進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員首先查看了企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)及其公示情況，了解了節(jié)日期間預(yù)計客流情況，檢查了企業(yè)進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員培訓(xùn)考核及健康管理、原料出庫、食品安全自查等食品安全管理制度的落實情況，現(xiàn)場對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品的加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點檢查，并提示企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全制度，嚴(yán)把“原料采購、加工制作、清洗消毒、食品貯存、人員管理”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好節(jié)日期間突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，及時妥善處理消費者訴求，確保節(jié)日期間廣大消費者吃得安心、放心、舒心。

執(zhí)法人員檢查企業(yè)餐飲具清洗消毒情況。董芳忠攝

近期，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局以節(jié)日期間客流量較大、餐飲需求旺盛的旅游定點餐廳、網(wǎng)紅打卡餐廳、地方特色餐廳、品牌連鎖餐廳等為重點企業(yè)，以原材料進(jìn)貨、人員健康管控、食品加工制作、食品貯存、餐飲具消毒等為重點環(huán)節(jié)開展針對性監(jiān)督檢查，及時查找和消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，對于無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、一證多店、“幽靈餐廳”等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。

執(zhí)法人員查看企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)及其公示情況。董芳忠攝

東城區(qū)市場監(jiān)督管理局提示廣大消費者，節(jié)日期間就餐應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費。外賣點餐前查看相關(guān)信息，除了關(guān)注菜品評價，還要查看商家證照信息。用餐后記得索要發(fā)票收據(jù)，確保發(fā)生消費糾紛時維權(quán)有據(jù)。