中國消費者報濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）“十一”假期將至，為預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障人民群眾度過舒心、愉悅的假期，9月28日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示，提醒消費者注意節(jié)假日飲食安全。

外出就餐，安全第一。慎選擇。盡量選擇正規(guī)的、信譽度高的餐館，建議優(yōu)先選擇公示為“笑臉”的單位就餐。就餐前要注意查看證照是否齊全、場所環(huán)境是否清潔。多防范。出門在外就餐時，不要吃不熟悉的食物，不飲用生水，飯前要洗手。用餐前注意辨別食物是否存在腐敗變質(zhì)等異常情況。要發(fā)票。就餐后應(yīng)索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，并做好留存。

集體聚餐，防范風(fēng)險。長假期間，是舉辦婚宴酒席、親朋好友聚會的密集期。集體聚餐要慎重選擇設(shè)宴酒店，應(yīng)選擇證照齊全、量化等級高、承辦量相匹配的餐飲單位。要合理選擇菜肴品種、數(shù)量，盡量避免生食水產(chǎn)品、涼拌菜，少選、不選熟食鹵味等高風(fēng)險品種。用餐時應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透，餐飲具是否清洗消毒等，嚴(yán)格防范食品安全風(fēng)險。

網(wǎng)絡(luò)訂餐，謹(jǐn)慎選擇。訂購?fù)赓u時，要注意查看商家公示的食品經(jīng)營許可證及量化分級信息等，盡量選擇距離近、口碑好或自己熟悉的、具有實體經(jīng)營店的外賣店訂購。收到外賣訂餐后要注意檢查食物包裝是否完好、食物是否新鮮，并及時食用，避免長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。

消費者在餐飲消費過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀要及時就診，保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話“12345”。