中國消費者報南昌訊（盧素珍 記者朱海）8月15日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布夏季食品專項監(jiān)督抽檢結(jié)果，3批次食品抽檢不合格，不合格項目涉及質(zhì)量指標和微生物污染問題。

據(jù)悉，江西省市場監(jiān)管局近期組織開展的夏季食品專項監(jiān)督抽檢，累計抽檢了1082批次食品，覆蓋251家食品生產(chǎn)企業(yè)和全省范圍內(nèi)381家經(jīng)營單位，品種涉及冰棒、雪糕、西瓜、葡萄、啤酒、飲料等。檢驗結(jié)果顯示，合格1079批次，總體合格率99.72%。具體是冰淇淋、雪糕、雪妮、冰棒、甜筒等冷凍飲品89批次，合格89批次；啤酒、白酒、楊梅酒等酒類66批次，合格66批次；包裝飲用水、礦泉水、維生素運動飲料、固體飲料等飲料141批次，合格138批次，不合格3批次；西瓜、葡萄、茄子、豇豆等食用農(nóng)產(chǎn)品786批次，合格786批次。

執(zhí)法人員在開展食品抽檢。資料圖片

江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處負責人介紹說，本次抽檢發(fā)現(xiàn)的3批次不合格食品，不合格項目涉及質(zhì)量指標和微生物污染問題。其中，由江西省贛南天崖礦泉水有限公司生產(chǎn)銷售的正清源飲用天然礦泉水，鍶不符合產(chǎn)品標簽明示質(zhì)量要求；由樟樹市沁源飲料有限公司生產(chǎn)銷售的清沁飲用純凈水，耗氧量不符合食品安全國家標準規(guī)定；由萬安縣蓮蓮副食品店銷售的，標稱江西瀘瀟飲料食品有限責任公司生產(chǎn)的瀘瀟天然飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

江西省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，首先，解暑應科學。解暑的關鍵，在于給身體補充足夠的水分。《中國居民膳食指南2022版》建議“在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天飲水1700ml，成年女性每天飲水1500ml。推薦飲用白開水或茶水，少飲或不飲含糖飲料，不用飲料代替白開水。應足量飲水，少量多次”。夏季流汗，損失的不僅是水分，還有鹽分、礦物質(zhì)、維生素等。因此，補水不能只靠白開水，還應適當增加水果、蔬菜的攝入。對于經(jīng)常暴露在高溫環(huán)境作業(yè)的人群，由于出汗較多，可適當選擇含電解質(zhì)的飲品，比如含鉀、鎂等礦物鹽的運動飲料等。

其次是，勿貪食冷飲。夏季冷飲走俏，一根雪糕、一瓶冰鎮(zhèn)飲料，撐起了夏天最樸素的快樂。但貪涼之余，也要注意健康隱患。短時間內(nèi)過量攝入冰冷食物，會刺激胃腸道，造成其功能紊亂，引發(fā)腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。冰淇淋雖然冰涼解暑，但多為高蛋白高脂肪食物，不建議多吃。如雪糕的主要原料是糖、食用植物油、乳或乳制品等，還可能加入蛋制品、巧克力等調(diào)配不同口味，這些在體內(nèi)消化吸收過程中需要水分參與，從而導致機體水分減少，更容易產(chǎn)生口渴的感覺。