檢驗(yàn)人員按照規(guī)范要求對(duì)烤肉采樣過(guò)程進(jìn)行視頻記錄。

按照監(jiān)督抽檢規(guī)范要求，檢驗(yàn)人員需要抽取烤肉樣品和備份各75串，共計(jì)6斤左右。

夏日傍晚，散布于大街小巷的烤肉攤、串串店，成為不少市民休憩放松的消夏納涼之地。夜市消費(fèi)的繁榮發(fā)展，離不開市場(chǎng)監(jiān)管人員的安全護(hù)航。7月27日晚7點(diǎn)左右，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者跟隨西安市食品藥品檢驗(yàn)所的抽檢人員來(lái)到西安市雁塔北路華潤(rùn)萬(wàn)家廣場(chǎng)，對(duì)這里的幾家夜市店鋪的食品安全狀況開展了一次監(jiān)督抽檢。

陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局食藥抽檢處處長(zhǎng)羅永生向記者介紹，從7月初開始，該局在全市范圍內(nèi)開展了為期一個(gè)月的夜市食品安全專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，要求全市夜市專項(xiàng)抽檢達(dá)到900批次以上。本次夜市食品安全專項(xiàng)抽檢覆蓋肉制品、飲料、食用植物油等10大類食品。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者徐文智攝影報(bào)道