中國消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）重慶榆榮森食品有限公司在生產(chǎn)食品時(shí)使用的食品添加劑及蠔油，均超過了保質(zhì)期，重慶市江津區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)定該公司違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，近日對(duì)該公司處以3萬元罰款。

4月8日，江津區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)該公司進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，其配料間操作臺(tái)上的食品添加劑“紅曲紅”，生產(chǎn)日期為2019年10月19日，保質(zhì)期為24個(gè)月，保質(zhì)期超過5個(gè)多月；食品原料“味蠔鮮蠔油”，生產(chǎn)日期為2020年9月11日、保質(zhì)期為18個(gè)月，保質(zhì)期超過28天。執(zhí)法人員對(duì)上述涉案原材料進(jìn)行了扣押。

經(jīng)查，上述食品添加劑“紅曲紅”超過保質(zhì)期后，該公司于2022年1月17日生產(chǎn)了牛肉串4件，使用了“紅曲紅”3克。上述食品原料“味蠔鮮蠔油”超過保質(zhì)期后，該公司于2022年3月25日生產(chǎn)了黑椒鴨柳5件，使用了“味蠔鮮蠔油”400克。

另外查明，牛肉串的銷售價(jià)格為每件180元，黑椒鴨柳的銷售價(jià)格為每件105元，該公司生產(chǎn)的牛肉串4件和黑椒鴨柳5件的貨值金額為1245元。該公司對(duì)其使用的“紅曲紅”和“味蠔鮮蠔油”不能提供相關(guān)的進(jìn)貨憑證，因此無法查明這兩項(xiàng)原材料的貨值金額。案發(fā)后，該公司對(duì)其生產(chǎn)的上述牛肉串和黑椒鴨柳啟動(dòng)了召回程序，但因經(jīng)銷商都已銷售出去，最終無法召回，因此該公司的違法所得按1245元計(jì)算。

江津區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)為該公司的行為違反了《食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定，屬于用超過保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑生產(chǎn)食品的違法行為。據(jù)此，江津區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)該公司作出上述行政處罰。