中國消費者報福州訊（記者張文章）為加強高考期間考點食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全和身心健康，6月1日，福建省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合檢查福州一中、福建師大附中及全季酒店等高考學校食堂及周邊涉考保障和接待單位。

檢查人員對涉考餐飲單位的高考期間菜單進行了審核，對許可資質(zhì)、原料公示情況、進貨查驗、索證索票制度的落實情況、從業(yè)人員健康管理情況進行了全面檢查，并深入后廚，對現(xiàn)場加工區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食物儲存和留樣情況進行了全面檢查。

福建省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張劍平在福州一中檢查現(xiàn)場時著重強調(diào)，各級各單位要進一步增強防范意識和責任意識，嚴格落實食品安全管理各項制度，切實履行好食品安全主體責任，同時要求市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員要進一步加大監(jiān)督檢查力度，堅決消除食品安全風險隱患，嚴格保障高考期間廣大師生舌尖上的安全。