中國消費者報西安訊（張強 記者徐文智）近日，陜西省西安市市場監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局深入貫徹食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作部署，聚焦校園食品安全，組織監(jiān)管人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全抽查檢查，持續(xù)推動專項行動落實落細、見行見效，筑牢校園食品安全防線，防范化解食品安全風(fēng)險。

抽查檢查按照“四個最嚴”要求，對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對各學(xué)校食堂進貨查驗索證索票制度落實、從業(yè)人員健康管理、食品貯存、“三防”設(shè)施、食品留樣等情況進行細致檢查，要求各學(xué)校食堂規(guī)范食品加工、強化清洗消毒、做好疫情防控、科學(xué)安排就餐。同時，監(jiān)管人員結(jié)合各項食品安全制度要求及檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對食品安全的重要性、制度要求等進行了宣傳講解，要求各學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員進一步增強食品安全意識，落實主體責(zé)任。

西安市市場監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局將繼續(xù)聚焦校園食品安全，落實落細“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關(guān)要求，及時消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。