中國(guó)消費(fèi)者報(bào)西安訊（張強(qiáng) 記者徐文智）近日，陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局深入貫徹食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，聚焦校園食品安全，組織監(jiān)管人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全抽查檢查，持續(xù)推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)落細(xì)、見(jiàn)行見(jiàn)效，筑牢校園食品安全防線，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

抽查檢查按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品貯存、“三防”設(shè)施、食品留樣等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，要求各學(xué)校食堂規(guī)范食品加工、強(qiáng)化清洗消毒、做好疫情防控、科學(xué)安排就餐。同時(shí)，監(jiān)管人員結(jié)合各項(xiàng)食品安全制度要求及檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)食品安全的重要性、制度要求等進(jìn)行了宣傳講解，要求各學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。

西安市市場(chǎng)監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局將繼續(xù)聚焦校園食品安全，落實(shí)落細(xì)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)要求，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。