中國消費者報福州訊（蘇春歸 記者張文章）2021年來，福建省龍巖市市場監(jiān)管局將餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位的創(chuàng)建工作作為“我為群眾辦實事”實踐活動的重要措施，以智能監(jiān)管打造透明廚房，為廣大人民群眾的舌尖安全再上“保險鎖”。截至2022年1月18日，全市共有79家餐飲服務(wù)單位獲評2021年度省或市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位。

龍巖市市場監(jiān)管局將餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程列入全市重點工作、重點項目、重點工程任務(wù)，以《龍巖市餐飲質(zhì)量安全提升行動實施方案》為指導性文件展開部署，結(jié)合開展“點題整治”“餐飲安全你我同查”“你點我檢”等系列活動，做到早熱身快升溫。同時，制定創(chuàng)建方案、明確創(chuàng)建推進措施和計劃安排，做好申報、推薦和考評驗收等工作，確保示范創(chuàng)建工作任務(wù)保質(zhì)保量完成。該局還結(jié)合龍巖市實際，積極創(chuàng)新示范創(chuàng)建工作的方式方法，把握好示范單位的代表性和示范性，加強對示范創(chuàng)建工作的督促和指導，及時研究解決示范創(chuàng)建過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，確保示范創(chuàng)建工作取得實效。

目前，已有龍巖市高級中學等19家餐飲服務(wù)單位獲評2021年度福建省餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位，龍巖市新羅區(qū)貝殼船幼兒園有限公司等60家餐飲服務(wù)單位獲評2021年度龍巖市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位。通過示范引領(lǐng)，龍巖市市場監(jiān)管局將督促餐飲服務(wù)提供者有效落實食品安全主體責任，全力提升餐飲單位食品安全水平。