中國消費者報福州訊（黃均遠 記者張文章）為提高食品突發(fā)事件的應對能力，12月29日，由福建省龍巖市食安辦、龍巖市市場監(jiān)管局、長汀縣人民政府聯(lián)合主辦的龍巖市進口冷鏈涉疫食品安突發(fā)事件應急演練活動在長汀縣舉行。長汀縣委宣傳部、長汀縣市場監(jiān)管局等10多家單位參與演練。

此次應急演練模擬長汀縣一所中學發(fā)生疑似食源性疾病，部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，在流調追溯過程中，發(fā)現(xiàn)進口冷鏈海鮮外包裝核酸檢測陽性的場景，縣政府根據(jù)食品安全突發(fā)事件處置應急預案，立即啟動四級應急響應預案，成立事件調查、醫(yī)療救治、危害控制組、善后處理等多個工作小組，并根據(jù)事態(tài)發(fā)展和涉疫食品安全突發(fā)事件應急管理相關規(guī)定，全面排查疫情傳播風險，對事件的發(fā)生、發(fā)展、妥善處置全過程進行了演練。

演練活動采取虛擬與現(xiàn)實相結合、視頻播放與現(xiàn)場演練相結合、實際場景與畫外解說相結合的方式，模擬演練事件發(fā)生后的信息報告、事故調查、危害控制、輿情監(jiān)測、新聞發(fā)布等食品安全突發(fā)事件應急處置全過程，將處置程序通過不斷轉換的場景完整表達出來，場景布置逼真，影像傳輸通暢，增強了演練的真實感和觀摩的現(xiàn)場感，力求完整模擬食品安全突發(fā)事件實況，著重鍛煉臨場應對能力。

此次演練首次將食品安全突發(fā)事件演練與進口冷鏈食品疫情防控演練結合在一起，開創(chuàng)了龍巖市食品安全突發(fā)事件應急演練的先河。

龍巖市市場監(jiān)管局表示，通過演練，進一步檢驗了食品安全突發(fā)事件和進口冷鏈食品疫情防控應急預案的實用性和可操作性，增強了應急管理意識，鍛煉了隊伍，提高了突發(fā)事件的應急處置能力，體現(xiàn)了以人為本、科學施訓的演練理念，實現(xiàn)了鍛煉隊伍、檢驗預案的演練目標，具有很強指導意義，起到了示范引領作用。