中國(guó)消費(fèi)者報(bào)貴陽(yáng)訊（記者劉文新）貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)群眾普遍反映既要吃到特色美食，又要吃得安全放心的情況，近期在貴陽(yáng)市建設(shè)100家食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升點(diǎn)，引導(dǎo)行業(yè)健康有序發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

突出行業(yè)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)改造升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)過(guò)前期調(diào)研，制定2021年食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升點(diǎn)申報(bào)及驗(yàn)收實(shí)施細(xì)則，督促各區(qū)（市、縣）局在日常檢查中按照細(xì)則指導(dǎo)小作坊改進(jìn)生產(chǎn)加工條件，規(guī)范食品包裝和標(biāo)簽，嚴(yán)格生產(chǎn)加工過(guò)程管理，持續(xù)提升食品安全管理水平等規(guī)范提升建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化開(kāi)展小作坊質(zhì)量規(guī)范提升行動(dòng)。

廣泛宣傳動(dòng)員，積極幫扶和鼓勵(lì)支持具有地方特色的食品生產(chǎn)加工小作坊及時(shí)申報(bào)。目前，已完成對(duì)符合申報(bào)條件的小作坊初審工作，確定103家小作坊進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)審定名單，產(chǎn)品涉及酒類、油脂及其制品、豆制品、糧食加工品、茶葉、蜂蜜、面制品、糕點(diǎn)、肉制品及調(diào)味品等群眾需求量較多，區(qū)域特色明顯的食品。

貴陽(yáng)市市市場(chǎng)監(jiān)管局將組織食品生產(chǎn)行業(yè)專家，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)分工作，驗(yàn)收結(jié)果將第一時(shí)間向社會(huì)公示，接受社會(huì)各界和廣大人民群眾監(jiān)督。

貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局以食品小作坊規(guī)范提升、食品安全及特色產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展為切入點(diǎn)，從小作坊環(huán)境清潔、設(shè)備更新、人員培訓(xùn)、制度完善等方面的提升改造，全面提升小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，進(jìn)一步保障質(zhì)量安全，用制度督促食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)主體責(zé)任，讓小作坊規(guī)范提升行動(dòng)成果惠及千家萬(wàn)戶，讓廣大人民群眾既能享受到特色美食的幸福感，又能提升放心消費(fèi)的安全感。