中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）9月29日，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息。信息顯示，所抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、等29大類2252批次食品樣品中，不合格樣品29批次。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格15批次：廈門(mén)市湖里區(qū)鑫泰福便利店銷售的生姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-14），噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目不合格；湖里區(qū)呂腰治水產(chǎn)攤銷售的烏魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-14），磺胺類（總量）、甲氧芐啶等2個(gè)項(xiàng)目不合格；湖里區(qū)林文川旺水產(chǎn)品店銷售的蘭花蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-22）、同安區(qū)馬莊餐飲店購(gòu)進(jìn)的青腳蟹（海水蟹）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-14）、廈門(mén)興恒實(shí)業(yè)有限公司興恒大酒店購(gòu)進(jìn)的青腳蟹（海水蟹）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-15）、思明區(qū)尾美狂濤水產(chǎn)品店銷售的蝦菇（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-13）、集美區(qū)林國(guó)蕊蔬菜攤銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-27），均是鎘(以Cd計(jì))項(xiàng)目不合格；同安區(qū)洪九女家禽攤銷售的烏雞（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-12），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類(總量)、甲氧芐啶等3個(gè)項(xiàng)目不合格；廈門(mén)金溢興商貿(mào)有限公司銷售的烏雞（檢疫日期：2021-07-15），磺胺類(總量)、甲氧芐啶檢出值為183μg/kg等2個(gè)項(xiàng)目不合格；廈門(mén)京泰隆百貨有限公司銷售的油蛤（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-12）、思明區(qū)高爾盛生鮮果蔬店銷售的淡菜(貝類)（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-28），均是氯霉素項(xiàng)目不合格；同安區(qū)漢季蔬菜店銷售的老姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-14）、廈門(mén)集正商貿(mào)有限公司銷售的姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-06-30），均是鉛(以Pb計(jì))項(xiàng)目不合格；集美區(qū)黃鶴廚嫂飲食店購(gòu)進(jìn)的生姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-7-26），噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺等2個(gè)項(xiàng)目不合格；思明區(qū)金井陳氏魚(yú)丸店銷售的牛蛙（購(gòu)進(jìn)日期：2021-07-23），呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不合格。

餐飲食品（餐飲具）不合格7批次：同安區(qū)愛(ài)拼阿義小吃店加工的同安燒肉粽（加工日期：2021-07-18），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))項(xiàng)目不合格；同安區(qū)柏名小吃店加工的碗仔粿（加工日期：2021-07-17），硼砂(以硼酸計(jì))項(xiàng)目不合格；廈門(mén)市集美區(qū)鄭嘉味小吃店使用的湯碗（消毒日期：2021-04-26）、集美區(qū)順食味小吃店使用的盤(pán)子（消毒日期：2021-05-11），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格；廈門(mén)市海滄區(qū)林上澄小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-05-12），大腸菌群項(xiàng)目不合格；集美區(qū)俊乾小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-05-11）、海滄區(qū)欣鄒兵小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-05-14），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群等2個(gè)項(xiàng)目不合格。

調(diào)味品不合格2批次：廈門(mén)市同安區(qū)秋天里餐廳購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱云南省昆明吉鑫調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的依香源強(qiáng)鮮雞精調(diào)味料（生產(chǎn)日期：2021-04-26），呈味核苷酸二鈉項(xiàng)目不合格；廈門(mén)市翔安區(qū)客萊樂(lè)餐廳購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱遼寧省沈陽(yáng)奉興制鹽有限公司生產(chǎn)的日曬海鹽（加碘）（生產(chǎn)日期：2020-09-03），經(jīng)初檢和復(fù)檢，碘（以I計(jì)）項(xiàng)目不合格。

糕點(diǎn)不合格2批次：海滄區(qū)鴻南超市銷售的標(biāo)稱豪士（福建）食品有限公司生產(chǎn)的“豪士”豪士早餐吐司面包（生產(chǎn)日期：2021-06-25）、湖里區(qū)彬彬生活超市銷售的標(biāo)稱漳州市豐宏食品有限公司生產(chǎn)的“閩豐宏”煉奶夾心吐司面包（生產(chǎn)日期：2021-07-01），均是菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

食用油、油脂及其制品不合格1批次：翔安區(qū)喃昌人家香餐飲店購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱南昌市東湖區(qū)勝利榨油小作坊生產(chǎn)的菜籽油（生產(chǎn)日期：2021-06-21），苯并[a]芘檢項(xiàng)目不合格。

速凍食品不合格1批次：同安區(qū)榮運(yùn)來(lái)凍品店銷售的標(biāo)稱福建省龍海市綠安食品有限公司生產(chǎn)的秋刀魚(yú)（生產(chǎn)日期：2021-06-22），經(jīng)初檢和復(fù)檢，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不合格。

食糖不合格1批次：海滄區(qū)聶艷捷禾小吃店購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱廈門(mén)市新興貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的“廈龍”白砂糖（生產(chǎn)日期：2021-06-01），經(jīng)初檢和復(fù)檢，色值項(xiàng)目不合格。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開(kāi)展調(diào)查處理。