中國消費(fèi)者報(bào)深圳訊（記者黃劼）休閑零食一直深受消費(fèi)者的青睞，并逐步成為人們生活中的必需品。近日，在深圳市福田區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)指導(dǎo)下，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院通過對10個(gè)休閑零食品牌進(jìn)行消費(fèi)者NPS口碑暨消費(fèi)者行為研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，休閑零食的整體消費(fèi)者口碑推薦較好，食品質(zhì)量安全成為消費(fèi)者推薦休閑零食的首要因素。

NPS口碑值調(diào)查（英文全稱為：Net Promoter Score）是近年來國際通行的消費(fèi)者推薦度的調(diào)查方法，反映出企業(yè)或商品在客戶或消費(fèi)者的內(nèi)心認(rèn)可程度和購買意愿。深圳市消費(fèi)者委員會(huì)多次采用此種方法來檢測消費(fèi)者對產(chǎn)品或服務(wù)的推薦度，在消費(fèi)者及商家中，有一定的影響力和較好的消費(fèi)指導(dǎo)作用。

此次調(diào)查的休閑零食品牌共有10個(gè)，分別是:洽洽、鹽津鋪?zhàn)?、嘉士利、良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來伊份。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均消費(fèi)者推薦指數(shù)為23.30，各品牌推薦度得分差異不大。

（深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院制表）

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“食品質(zhì)量安全”是消費(fèi)者推薦休閑零食品牌的首要因素，其次是“品牌口碑”。“食品質(zhì)量安全”推薦率25.65%、“品牌口碑”推薦率24.10%。由此可見，食品安全仍是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，企業(yè)只有不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量安全，才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及發(fā)展，消費(fèi)者的購買習(xí)慣也在發(fā)生改變。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者接觸休閑零食品牌渠道問題中，“抖音、淘寶等直播平臺(tái)”及“小紅書、微博等明星達(dá)人推薦”兩者占比分別為22.2%和21.9%。新媒體平臺(tái)簡單快捷的購物方式成為消費(fèi)者接觸休閑零食品牌重要的渠道。

購買零食已成為消費(fèi)者的日常習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，有48.42%的消費(fèi)者每月購買休閑零食2-3次。不僅如此，消費(fèi)者追求的休閑零食也朝著具有功能性且更健康的方向發(fā)展，營養(yǎng)健康的零食正日益取代正餐，逐漸成為了消費(fèi)者的新飲食習(xí)慣。

在“銷售價(jià)格”方面，“商品性價(jià)比高”是消費(fèi)者首選的重要原因，其次是休閑零食品牌“商品促銷手段吸引力強(qiáng)”。

在“食品質(zhì)量安全”方面，“生產(chǎn)日期與保質(zhì)期新鮮”是消費(fèi)者首選的重要原因，其次是休閑零食品牌“生產(chǎn)廠家值得信賴”“色澤、外觀感官良好”。

在“品牌口碑”方面，休閑零食品牌“達(dá)人、明星等測評種草”是消費(fèi)者首選的重要原因，其次是休閑零食品牌“品牌負(fù)面新聞極少，讓人信賴”“親朋好友強(qiáng)力推薦”。

在“品牌知名度”方面，“有品牌影響力”是消費(fèi)者首選的主要原因，其次是休閑零食品牌“宣傳推廣力度大”“行業(yè)內(nèi)知曉率高”。

在“外觀包裝”方面，休閑零食品牌“設(shè)計(jì)符合自己審美”是消費(fèi)者首選的主要原因，其次是休閑零食品牌“顏色搭配有吸引力”“食品包裝精致”。

在“品牌功效”方面，休閑零食品牌“零食營養(yǎng)價(jià)值高”是消費(fèi)者首選的主要原因，其次休閑零食品牌的“零食宣傳理念新穎”“零食健康（低脂、低糖、養(yǎng)顏、益智等）”。

在“種類豐富程度”方面，休閑零食品牌的“零食能夠滿足自身需求”是消費(fèi)者首選的主要原因，其次是休閑零食品牌“上新頻率高”“零食品類齊全”。

零食已成為很多消費(fèi)者生活必不可少的一部分，消費(fèi)者對健康的關(guān)注和對零食成分的了解使得健康零食成為趨勢。調(diào)查顯示，消費(fèi)者對零食行業(yè)的認(rèn)可度高，對食品安全的關(guān)注度高，更愿意選擇口碑好的品牌。企業(yè)應(yīng)將消費(fèi)者放在首位，堅(jiān)守食品安全，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，保障消費(fèi)者權(quán)益，提升消費(fèi)者的購買信心。

消費(fèi)小竅門

選擇官方渠道購買有保障。建議消費(fèi)者在官方渠道購買零食，這樣，產(chǎn)品的安全性以及產(chǎn)品品質(zhì)方面相對更有保障、更值得信賴。

“食品質(zhì)量安全”和“品牌口碑”很重要。不要關(guān)注小眾、新奇產(chǎn)品，要將食品安全放在首位，盡量選擇品牌口碑好的產(chǎn)品，安全性相對較高。

不盲目購買打折產(chǎn)品，應(yīng)更多地考慮食品質(zhì)量安全、品牌口碑以及是否符合自己的購買需求等，避免掉入消費(fèi)陷阱。