中國消費者報南昌訊（記者朱海）9月8日上午，江西省市場監(jiān)管局舉辦2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢情況新聞發(fā)布會。記者獲悉，江西省2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢合格率達99.14%，全省食品安全狀況穩(wěn)中向好。

據介紹，江西省市場監(jiān)管局2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢，以節(jié)日特色消費食品和群眾日常生活必需的食品為主，涵蓋19大類127個細類。抽檢1516批次，合格1503批次，不合格13批次（月餅6批次）。其中，糕點451批次，不合格7批次；食用農產品449批次，不合格2批次；肉制品155批次，不合格3批次；餐飲食品14批次，不合格1批次。其他抽檢的酒類、乳制品、蛋制品等15類食品，均全部合格。

江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處二級調研員劉瑞剛告訴記者，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的13批次不合格食品，相關設區(qū)市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門已依法開展處置，要求食品經營環(huán)節(jié)相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關市場管理部門。目前，對部分相關涉事生產經營單位的立案調查已在進行中。

另據了解，截至8月底，江西省已完成110019批次食品抽檢監(jiān)測任務。食品安全評價性抽檢共2877批次，合格率為99.37%；食品安全監(jiān)督抽檢共完成102158批次，合格率為97.43%。其中，市縣食用農產品專項監(jiān)督抽檢共完成16967批次，合格率為97.00%，食品安全風險監(jiān)測共完成4984批次，問題發(fā)現(xiàn)率為2.85%，問題發(fā)現(xiàn)率和反映全省食品安全綜合狀況的評價性抽檢合格率有所提高。

江西省市場監(jiān)管局二級巡視員陳少齡介紹說，江西省前8個月的食品抽檢結果總體呈現(xiàn)兩大特點，一是高風險食品和日常消費食品合格率高于平均水平。特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、食品添加劑等9大類食品合格率均為100%，乳制品（合格率99.93%）、蛋制品（合格率99.72%）、食用油和油脂及其制品（合格率99.27%）、糧食加工品（合格率98.97%）等大宗食品合格率也都高于平均水平。二是不合格項目較為集中。從檢出的不合格項目類別看，主要涉及農獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和質量指標。其中，農獸藥殘留類的不合格項目主要有恩諾沙星、4-氯苯氧乙酸鈉、腐霉利、吡蟲啉、毒死蜱等，占比為34%；超范圍超限量使用食品添加劑類主要有二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁的殘留量、糖精鈉、甜蜜素等，占比為21.7%；微生物污染類的主要有大腸菌群、菌落總數(shù)、銅綠假單胞菌等，占比為19.3%；質量指標類主要有過氧化值、酸價等，占比為6.34%。