中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）8月24日，福建省廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)一起不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況。廈門市翔安區(qū)天金金城餐飲店銷售的肉松雞蛋餅因菌落總數(shù)、大腸菌數(shù)等2項(xiàng)目不合格，被責(zé)令下架，公開召回。

經(jīng)檢驗(yàn)，天金金城餐飲店銷售的速凍花色面米制品（熟制品）——肉松雞蛋餅（生產(chǎn)日期：2021年03月01日），菌落總數(shù)、大腸菌群等2個(gè)項(xiàng)目不合格。2021年6月23日，翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對(duì)該餐飲店開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)查，天金金城餐飲店購(gòu)進(jìn)該批次肉松雞蛋餅產(chǎn)品1箱，已全部使用。該企餐飲店已按規(guī)定暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，并發(fā)布召回公告。產(chǎn)品不合格的原因?yàn)樵蠁栴}?！?/p>

針對(duì)上述情況，天金金城餐飲店積極進(jìn)行整改，立即下架不合格產(chǎn)品并做好進(jìn)銷制度，核對(duì)產(chǎn)品銷售各個(gè)環(huán)節(jié)；保證商品索證索票齊全，向供應(yīng)商要求提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證與產(chǎn)品合格相關(guān)證明；保證專人負(fù)責(zé)核對(duì)食品安全相關(guān)規(guī)范，保證真誠(chéng)服務(wù)，安全第一。