中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者鄭鐵峰）楊梅，是寧波人最熟悉的水果，本應(yīng)在炎熱的夏天才能上市，而今剛過立夏就已經(jīng)遍布水果市場。近日，有消費(fèi)者反映，在市場買的楊梅過甜，懷疑添加甜蜜素。接到消息后，寧波市象山縣食檢中心工作人員以消費(fèi)者身份，從水果批發(fā)市場、水果超市、水果店購買了10份楊梅，檢測楊梅中的甜蜜素和糖精鈉含量。

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10份楊梅樣品分別采購自象山縣水果批發(fā)市場（3份）、水果超市（3份）和水果店（4份），均非浙江產(chǎn)，主要來自福建、廣東、云南。工作人員采用物理壓榨的方式壓榨楊梅，取楊梅汁，按國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016進(jìn)行檢測。檢測項(xiàng)目主要為甜蜜素、糖精鈉、糖度。

從以上結(jié)果可以看出，楊梅甜主要與楊梅自身的糖度有關(guān)，當(dāng)吃到糖度最高達(dá)到14.6%的楊梅時(shí)，通過味覺明顯感覺到“特別甜”。

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工作人員表示，楊梅之所以這么甜，主要與果樹品種、土質(zhì)營養(yǎng)和光照時(shí)長有關(guān)。

隨著科技的發(fā)展，嫁接、品種優(yōu)化等手段使楊梅越來越甜；楊梅喜歡生長在酸性的沙質(zhì)土壤，這種土壤含有豐富的鉀、磷等元素，種出來的楊梅相對較甜；楊梅種植在光照充足的山腰和山頂，果樹在光合作用下產(chǎn)生大量葡萄糖、果糖類等物質(zhì)，使楊梅更甜。