中國消費者報西安訊（記者徐文智）為降低疫情傳播風(fēng)險，有效保障人民群眾生命健康安全，2月9日，陜西省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，切實提高風(fēng)險防范意識，積極配合全省進口冷鏈食品管理措施，理性消費進口冷鏈食品。

嚴格管控，總體安全。陜西省在強化源頭管控、流通管控、監(jiān)管執(zhí)法、全面消殺、核酸檢測、消費引導(dǎo)等方面都出臺了操作性強的舉措。要求進口冷鏈食品必須在“陜冷鏈”進行登記賦碼，落實“無碼不許流轉(zhuǎn)，無碼不許銷售”的防控政策。從進口冷鏈食品入關(guān)開始，每批產(chǎn)品流轉(zhuǎn)信息都會嚴格登記，每個環(huán)節(jié)都落實檢測和消殺，所有信息由“陜冷鏈”系統(tǒng)實時掌握，確保全程可追溯，讓進口冷鏈食品消費安全可控。

掃碼選購，理性消費。建議消費者到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場采購進口冷鏈食品。購買時先行掃描商品上的“陜冷鏈”追溯碼，查看該商品的電子追溯信息和檢測證明，不買沒有賦“陜冷鏈”二維碼的進口冷鏈食品。選購時應(yīng)避免徒手接觸食品，采用一次性手套或一次性塑料袋反套住手進行挑選，采購后及時對外包裝及接觸部位進行清洗消毒。建議不要代購境外國家和地區(qū)，特別是高風(fēng)險境外區(qū)域的冷鏈食品。

實名登記，配合防疫。嚴格落實進口冷鏈食品實名銷售制。進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在面向消費者進行銷售時，應(yīng)在進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品產(chǎn)品包裝或貨柜明顯處加貼“陜冷鏈”電子追溯碼。在購買時，消費者應(yīng)配合出示“陜西健康碼”供經(jīng)營者掃碼采集購買人信息，自動將購買記錄信息上傳至“陜冷鏈”，主動落實實名銷售制。

有效防護，燒熟煮透。烹調(diào)食用冷鏈食品時，應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是煮沸后再保持10～15分鐘;盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮;兩人及以上共同就餐時，應(yīng)使用公筷、公勺，減少交叉感染。未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的食品，應(yīng)在安全的溫度(冷食5℃以下，熟食60℃以上)下保存，如放置冰箱保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。

自2020年12月20日零時起，在陜西省內(nèi)，無“陜冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品一律不得生產(chǎn)經(jīng)營。消費者在購買過程中，如發(fā)現(xiàn)不合格或無“陜冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品，可撥打12315熱線電話投訴舉報。