中國消費者報福州訊(記者張文章)12月18日，記者從福建省學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十九屆五中全會精神第六場新聞發(fā)布會上獲悉，福建持續(xù)20年治理"餐桌污染"、建設(shè)"食品放心工程"取得明顯成效，以四個"最嚴(yán)"來確保群眾"舌尖上的安全"，得到國務(wù)院食安委通報表揚。

作為全國第一個全面治理餐桌污染的省份，20年來，福建省委省政府以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，治理"餐桌污染"，加強從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過程監(jiān)管，加快創(chuàng)建食品安全放心省，確保食品安全。20年來，治理餐桌污染連年成為福建省委省政府致力打造的為民辦實事項目，全省治理工作由點到面逐步推開，治理范圍由城市向農(nóng)村逐漸擴大，治理品種由少到多逐年增加，基本實現(xiàn)了從體制到機制的創(chuàng)新完善、從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管、從治標(biāo)到治本的持續(xù)深入，全省食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。福建省2019年度食品安全考核獲評A級，得到國務(wù)院食安委通報表揚和福建省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示肯定。

福建省市場監(jiān)管局副局長劉先義在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，"十四五"期間，福建省市場監(jiān)管系統(tǒng)將按照福建省委、省政府《福建省深化改革加強食品安全工作行動方案》要求，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機制，嚴(yán)格防控食品安全風(fēng)險，力爭到"十四五"末，福建省區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險得到有效控制，食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平顯著提升，從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系有效運行，食品安全狀況實現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全得到切實保障。

為確保上述目標(biāo)順利實現(xiàn)，福建省市場監(jiān)管局將重點采取幾方面有力措施：

堅持治理"餐桌污染"，深入開展食品安全放心工程建設(shè)十個專項行動，推進風(fēng)險分級管理，加大風(fēng)險監(jiān)測力度，緊盯與群眾生活密切相關(guān)的重點產(chǎn)品、重點領(lǐng)域，扎實開展專項整治，堅持嚴(yán)查重處、重典治亂。

壓實食品安全責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任制，落實監(jiān)管部門責(zé)任，嚴(yán)格日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案，綜合運用大市場監(jiān)管手段，對不法行為實施聯(lián)合懲戒，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。引導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全。

不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強科技創(chuàng)新，大力推動信息技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)用，深入推進"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"等創(chuàng)新工作。持續(xù)深化"一品一碼"食品安全追溯體系建設(shè)，不斷完善追溯信息，擴大實行追溯的區(qū)域、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、食品種類的覆蓋面，努力實現(xiàn)全過程可追溯。

注重社會共治，構(gòu)建良好的食品安全社會共治機制，落實舉報獎勵制度，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者通過網(wǎng)站、手機APP等渠道獲取抽檢監(jiān)測、食品追溯等相關(guān)信息，為百姓營造安全放心的消費環(huán)境。