中國消費者報福州訊（記者張文章）福建省連江縣市場監(jiān)管局結(jié)合近期上級關(guān)于冷鏈食品監(jiān)管要求，嚴格落實疫情防控常態(tài)化監(jiān)管工作，截至目前，共出動執(zhí)法人員2114人次，檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場、各類冷庫1267家次，經(jīng)營主體1561戶次，下架銷毀不能提供檢驗、檢疫證明禽畜肉等各類產(chǎn)品413公斤。

嚴查無合法來源的冷鏈食品。連江縣市場監(jiān)管局督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格遵守法律法規(guī)及相關(guān)食品安全國家指標要求，落實食品索證索票制度，特別是進口冷鏈食品要有進貨憑證、供貨商證照復印件、對應批次食品的海關(guān)報關(guān)單及入境貨物檢驗檢疫證明；對于今年11月9日之后的進口冷鏈食品，則還要查驗進口冷鏈食品貨物經(jīng)消毒的證明。

完善冷鏈食品臺賬。連江縣市場監(jiān)管局以商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務單位等各類冷庫為重點場所，以進口冷鏈豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類和水產(chǎn)品及其制品為重點品種，及時更新轄區(qū)《連江縣食品冷庫摸排表》和《連江縣進口冷鏈食品經(jīng)營摸排表》兩份臺賬，完善冷鏈食品主體監(jiān)管情況，掌握進口冷鏈食品動態(tài)。

落實冷鏈食品“一品一碼”信息追溯管理工作。連江縣市場監(jiān)管局充分利用“福建省食品安全信息追溯平臺”，將全縣冷鏈食品批發(fā)、批零企業(yè)（含個體戶）和經(jīng)營冷鏈食品的大型超市等納入平臺管理，要求其每批次冷鏈食品安全追溯信息要上傳至平臺，實現(xiàn)冷鏈食品信息可追溯。

做好食品核酸檢測工作。連江縣市場監(jiān)管局配合衛(wèi)健部門開展生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品、包裝物及外環(huán)境核酸檢測抽樣工作。截至目前，全縣共完成食品、包裝物及外環(huán)境核酸檢測2034批次。