中國消費者報武漢訊(記者吳采平)8月4日，記者從湖北省市場監(jiān)管局獲悉，為充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，湖北將組織全省大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動，進一步督促食品超市落實食品安全主體責任，保障消費者飲食安全。

　　食品超市向社會公開承諾，依法取得食品經(jīng)營許可并亮證經(jīng)營，建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員，依法對從業(yè)人員實施衛(wèi)生健康管理，認真開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示檢測結(jié)果，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，嚴格冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品管理，嚴格執(zhí)行食品安全定期清查規(guī)定，及時處置下架退市食品，不銷售國家明令禁止銷售的食品和假冒偽劣食品，不對食品作虛假宣傳，依法維護消費者合法權(quán)益等。

　　湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，活動開展期間，各地市場監(jiān)管部門將切實加強組織領(lǐng)導，鼓勵食品超市積極參與，經(jīng)常性開展公開承諾事項落實情況的監(jiān)督檢查，及時督促食品超市對未兌現(xiàn)的承諾事項進行整改;對照《湖北省食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督檢查手冊》要求，督促超市進一步提升食品安全管理水平，推動放心食品公開承諾活動深入開展。