中國消費者報訊(記者桑雪騏)6月1日，天貓6·18強(qiáng)勁開局。受疫情影響巨大的餐飲企業(yè)紛紛將天貓6·18作為尋求線上增長的關(guān)鍵陣地。

　　數(shù)據(jù)顯示，6月1日當(dāng)天，天貓私房菜成交額同比增長2.8倍。海底撈、信良記、漢拿山、和府撈面、西貝等知名餐飲商家，都專門推出半成品菜，參與今年的天貓6·18?？绝喢甏蠖木€上品牌董到家，更創(chuàng)下1小時成交額超此前20天，同比增長29倍的記錄。

　　“在家也能吃到餐廳品質(zhì)的美食”成為今年最顯著的消費趨勢。這不僅帶動了餐飲企業(yè)復(fù)蘇，也刺激了消費品類推陳出新。

　　即使一個人宅在家，也要吃頓好的。以90后為代表的年輕群體對生活品質(zhì)的追求讓許多新興品類成為網(wǎng)紅爆款。新品牌開小灶，成為速食品類冠軍，短短一小時就賣出了30萬盒自熱米飯，而方便飯這一品類的全天同比增長高達(dá)11倍。云南過橋米線成為方便米線品類的新寵，首小時成交額是去年的10倍，有望成為繼“螺螄粉”之后的又一網(wǎng)紅爆款。方便食品早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于“方便”，人們還要追逐美味和營養(yǎng)。

　　越來越多的人在天貓6·18嘗新。金字火腿推出的人造肉香腸和肉餅，同比增長了3倍;新銳雪糕品牌鐘薛高，僅用58分鐘的成交額就超過了去年全天;健康油類山茶油，同比增速達(dá)到50%。