中國消費者報福州訊(吳靜婍 記者張文章)福建學校近日陸續(xù)開學復課，社會對因疫情關停多月的“小飯桌”重新開業(yè)的需求也越來越高。廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局及時回應民生關切，堅持“校內校外一起抓、食品安全全面管”，在抓好學校及周邊食品安全工作的同時，又將檢查重點投向“小飯桌”，積極組織宣教活動，迅速深入現(xiàn)場指導，給觀望中的“小飯桌”從業(yè)人員及家長們吃了顆“定心丸”。

　　高度重視，快速部署。思明區(qū)市場監(jiān)管局高度重視校園及周邊食品安全，在前期對校園周邊的檢查中，執(zhí)法人員了解到部分“小飯桌”將于近期陸續(xù)開放。針對這一情況，思明區(qū)局快速行動、提前部署，于4月20日下午召開復工復學食品安全工作部署會，對加強“小飯桌”從業(yè)人員“全覆蓋”培訓宣教、校園周邊“全覆蓋”檢查監(jiān)管進行了全面部署。

　　加強協(xié)調，密切配合。在區(qū)委區(qū)政府的領導下，思明區(qū)市場監(jiān)管局推動區(qū)食安辦擬制下發(fā)《關于加強復課學校校外托管機構“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，同時積極與教育部門、衛(wèi)生防疫部門、街道協(xié)同配合，從小飯桌評分評級、摸底排查、食品安全監(jiān)管及疫情防控工作開展情況等各方面入手，共同做好“小飯桌”食品安全及疫情防控工作。

　　深入調查，摸排底數(shù)。思明區(qū)市場監(jiān)管局與各街道通力協(xié)作，積極開展轄區(qū)“小飯桌”摸底排查工作。經(jīng)排查，思明現(xiàn)有“小飯桌”490余家，目前，轄區(qū)僅3家小飯桌開業(yè)，其余小飯桌還處于停業(yè)狀態(tài)。對于已開業(yè)的小飯桌，執(zhí)法人員與各街道工作人員對其加強督促指導，規(guī)范安全管理。對于未開業(yè)的小飯桌保持持續(xù)關注，及時掌握“小飯桌”經(jīng)營動態(tài)，加強風險隱患排查，確保“小飯桌”食品安全落實到位。

　　開展培訓，加強宣教。根據(jù)區(qū)食安辦部署，思明區(qū)市場監(jiān)管局通過復工培訓會、微信宣傳群等形式廣泛開展宣教培訓,督促“小飯桌”開辦者落實好食品安全第一主體責任，自覺開展食品安全自查，嚴格落實原料采購、食品加工制作、場所清洗消毒、人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)的要求，做好食品安全自我管理工作。同時，積極引導小飯桌從業(yè)人員到疾控部門推薦的檢驗點做核酸檢測。截至5月上旬，共開展宣教385家次，800余人次。