中國消費者報福州訊(游青 記者張文章)福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局新民市場監(jiān)管所轄區(qū)地處農村共有外來人口25萬多，其中湖北籍7000多人。疫情防控任務重、情況復雜。同安區(qū)新民市場監(jiān)管所結合轄區(qū)農村特點，因地制宜，以“五字訣”——禁、圍、停、查、護牢牢守住農村戰(zhàn)"疫"的市場監(jiān)管防線。

　　活禽銷售用“禁”訣。新民市場監(jiān)管所嚴格落實廈門市防控指揮部第3號通告，通過逐攤勸退、聯合檢查等手段，在轄區(qū)內杜絕活禽銷售。對于臨時市場、場外攤販，春節(jié)期間，新民所與新民、西柯鎮(zhèn)政府、城管中隊、村居開展聯合檢查督導，逐攤落實監(jiān)管責任主體，避免存在監(jiān)管漏洞。春節(jié)以來清退32攤活禽銷售，市面在售均為白條雞鴨且能提供檢疫合格證明。

　　農貿市場用“圍”訣。為破解農村農貿市場出入口多、人流路徑多，防疫難度大的難題，新民市場監(jiān)管所指導農貿市場想盡各種辦法將出入口進行圍堵，變開放式為封閉式，為后續(xù)體溫測量、督促口罩佩戴、衛(wèi)生消殺、人員出入管理等疫情防控工作創(chuàng)造了有利條件。

　　農村聚餐用“停”訣?？?ldquo;疫”期間，充滿農村特色的各種聚餐參與人數多，風險極大。新民市場監(jiān)管所通過電話、微信等形式，聯合村居迅速勸導暫停農村聚餐121場2000多桌，嚴控疫情傳播風險。

　　商品物價用“查”訣。春節(jié)期間，新民市場監(jiān)管所以糧油店、超市、藥店、診所為重點，針對大米、食用油等民生商品、口罩及其他防疫用品開展物價專項檢查，對于未明碼標價、哄抬物價等違法行為，發(fā)現一起，查處一起。并組建"快速反應小組"，建立快速響應機制，所有疫情相關投訴舉報件當天受理，當天出現場調查，有違法行為的當天立案查處。目前，新民市場監(jiān)管所投訴舉報件辦結率100%，立案查處7起違法行為，查扣問題口罩、手套20000多只。

　　餐飲安全用“護”訣?？?ldquo;疫”期間，新民市場監(jiān)管所積極開展戰(zhàn)“疫”人員食品安全守護行動，深入檢查口罩生產企業(yè)、高速公路檢查站、公安等戰(zhàn)"疫"一線的單位食堂13家(用餐人數達500人左右)，督促各食堂落實食堂員工體溫測量，口罩佩戴更換，食堂定期消毒，倡導錯時用餐，強化個人衛(wèi)生習慣等方面的特別措施，確保戰(zhàn)"疫"人員食品安全。新民轄區(qū)共有14家企業(yè)具備中央廚房、集體配餐資質，為做好疫情防控期間食品安全工作，新民所主動靠前，通過全面排查、提前指導、現場規(guī)范"三步走"強化后廚監(jiān)管，有力保障供餐安全。目前五潤(廈門)餐飲管理有限公司配送分公司、廈門早龍飲料有限公司等企業(yè)已陸續(xù)恢復生產。

　　下一步，隨著企業(yè)逐漸復工、學校有序開學，新民市場監(jiān)管所將針對企業(yè)食堂、學校食堂、餐飲店等單位進行開業(yè)前指導、現場檢查、食材快檢等，進一步強化抗"疫"期間食品安全工作。