中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者 尹訓(xùn)銀）為切實(shí)加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，2月3日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局要求餐飲服務(wù)提供者停止接辦規(guī)模性聚餐活動(dòng)，采取有效措施減少顧客聚集。

 

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)管局還要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)禁飼養(yǎng)、宰殺畜禽等動(dòng)物；嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。嚴(yán)禁采購、使用未按規(guī)定檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物肉類及其制品。嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實(shí)晨檢制度并做好記錄，開展體溫測(cè)量。從業(yè)人員應(yīng)佩戴口罩，洗凈手部，保持手部清潔。嚴(yán)禁患有發(fā)熱等病癥人員進(jìn)入餐飲服務(wù)場(chǎng)所接觸及加工食品。

 

　　針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，要加強(qiáng)對(duì)送餐人員的崗前健康檢查，配備防護(hù)用具，嚴(yán)禁患有發(fā)熱等病癥人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐；加強(qiáng)對(duì)配送容器清洗消毒，對(duì)食品盛放容器或包裝進(jìn)行封簽，嚴(yán)防送餐過程交叉感染。

 

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)管局鼓勵(lì)實(shí)施“無接觸”式配送。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將食品放在與送餐人員約定的位置，由送餐人員自行取餐，避免送餐人員與加工制作人員直接接觸。消費(fèi)者訂餐可選擇“無接觸”式服務(wù)，由送餐人員將食品放在與消費(fèi)者約定的位置，消費(fèi)者自行取餐，避免送餐人員與消費(fèi)者直接接觸。

 

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，疫情防控期間，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為，落實(shí)疫情防控各項(xiàng)要求，切實(shí)提高食品安全保障水平。廣大群眾如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可撥打12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。