中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（周祥貴 記者顧艷偉）近日，廣西壯族自治區(qū)平南縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及學(xué)校食材配送公司進(jìn)行全面深入的食材質(zhì)量安全檢查，保障廣大師生飲食安全。

10月21日至22日，平南縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣學(xué)校食材配送公司的食品安全進(jìn)行了全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查倉庫內(nèi)肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明、儲(chǔ)存條件、品質(zhì)質(zhì)量等情況。執(zhí)法人員對(duì)配送公司的進(jìn)貨渠道進(jìn)行嚴(yán)格審查，要求其從正規(guī)廠家、批發(fā)商處采購肉類，并對(duì)肉類、青菜等食材進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可向?qū)W校配送。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)配送公司的運(yùn)輸車輛、配送流程等進(jìn)行了檢查，要求其在運(yùn)輸過程中必須保證肉類的質(zhì)量安全，防止受到污染。

執(zhí)法人員在學(xué)校食材配送公司開展檢查。平南縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

10月22日至23日，平南縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康、公安等部門，以民辦學(xué)校（含幼兒園和托管機(jī)構(gòu)）作為重點(diǎn)對(duì)象、肉制品作為重點(diǎn)產(chǎn)品，對(duì)學(xué)校食品安全展開聯(lián)合檢查。執(zhí)法人員查驗(yàn)肉制品的檢驗(yàn)檢疫合格證，確保肉制品經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫程序；檢查肉制品供貨商資質(zhì)證明，確保商家具備合法經(jīng)營資格；現(xiàn)場(chǎng)查看肉制品的外觀、氣味、質(zhì)地及儲(chǔ)存條件等，確保肉制品新鮮、無變質(zhì)、無異味以及在儲(chǔ)存過程中不會(huì)變質(zhì)。

在檢查過程中，執(zhí)法人員向?qū)W校、配送公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人及員工宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)不合格肉制品的危害性，督促學(xué)校、配送公司嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品的采購管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度，嚴(yán)禁采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)禁從私屠濫宰等非定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購肉類產(chǎn)品，嚴(yán)防不合格肉類產(chǎn)品流入學(xué)校。