中國消費者報南寧訊（張春花 記者顧艷偉）夜幕降臨，在廣西壯族自治區(qū)天等縣天椒廣場附近的天等星光夜市內(nèi)，食品攤位整潔有序擺放，生意忙碌。一處燒烤攤的攤主黃女士說，過去，她走街串巷推車售賣食品，今年8月初搬到了這片政府劃定的區(qū)域擺攤銷售食品，市場監(jiān)管部門指導(dǎo)她辦理了健康證明、食品攤販備案登記等，平時也會有食品安全監(jiān)督檢查。她現(xiàn)在做生意很安心，顧客消費也更放心了。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員在夜市開展食品安全檢查。天等縣市場監(jiān)管局供圖。

據(jù)了解，今年8月份以來，天等縣食安委統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門、全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展大起底、全覆蓋、全對象、全過程排查。截至8月27日，完成小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場、便利店（小超市、小食雜店）等6類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體990家排查，排查覆蓋率達(dá)100%；排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題252個，整改完成率達(dá)100%，立案查辦22件。

天等縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案、投訴舉報、輿情監(jiān)測等，建立“一戶一檔”，確保排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患整改到位。到今年年底，實現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到99%以上，醫(yī)療機構(gòu)食堂、用餐或供餐人數(shù)較多的養(yǎng)老機構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到80%，食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率、食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，包保關(guān)系建立率、承諾書簽訂率、督導(dǎo)完成率動態(tài)保持在100%，流動食品攤販經(jīng)營合規(guī)率達(dá)到90%以上，實現(xiàn)食品安全總體水平提檔升級，全力保障人民群眾飲食安全。