中國消費者報訊（記者桑雪騏）3月19日，在一年一度的全國糖酒商品交易會舉辦的前一天，京東超市聯合中國輕工業(yè)聯合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌，力促更多健康化的食品飲料走向市場，共同助力行業(yè)高質量發(fā)展，守護消費者舌尖的健康美味。

產業(yè)聯盟發(fā)布會現場。資料圖片

在當天發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》）中，重點解讀了藥食同源、膳食纖維、高營養(yǎng)密度、精準營養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護、還原本真、潔凈標簽、兒童健康十二大消費趨勢。

中國輕工業(yè)聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁認為，對標國際先進水平，我國健康食品產業(yè)發(fā)展仍有很長的路要走，需要各方攜手同心，促進食品產業(yè)轉型升級。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林表示，為了幫助消費者正確認知、選擇、消費健康食品，已經與京東嘗試了“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”，開展產地溯源、真實性辨別、臨床實踐與科普宣傳工作。

《白皮書》顯示，有超八成消費者在判斷食品是否健康時會關注配料表成分。對此，京東超市進一步強化商品配料成分展示，從營養(yǎng)成分信息、質量規(guī)范、品質標簽等方面入手，打造覆蓋消費者購買鏈路的健康標識，讓商品信息更透明，讓消費者看得到、看得懂，同時幫助商家獲得高增長。

“健康食品產業(yè)聯盟只是一個開始，京東超市愿意在各方的支持下，做實事、有價值的事、長期的事?！本〇|超市業(yè)務負責人表示，京東超市將從產品創(chuàng)新、流量扶持、營銷活動、消費引導等4方面全方位加碼，在今年投入10億元等價的資源、流量、補貼等，重點扶持十二大類健康趨勢食品飲料產品高速增長。其中，飲料沖調品類重點低糖低GI、配料純凈、高蛋白高鈣、中國有機、低脂/0脂、兒童健康六類；休閑食品方面則會重點扶持高營養(yǎng)密度、低糖低GI、0反式脂肪酸、藥食同源、綠色無添加、低脂低卡的六類。

為了讓消費者更快找到這些產品，可以在京東APP中搜索“健康”即可進入健康食品的會場，0反式脂肪酸等健康食品5折起。