中國消費者報北京訊（記者孫燕明）記者近日從中國飯店協(xié)會獲悉，12月8日至11日，由中國飯店協(xié)會、江西省商務(wù)廳和南昌市人民政府聯(lián)袂主辦第三屆中國米粉節(jié)在南昌市舉辦。

第三屆中國米粉節(jié)在南昌舉辦。資料圖片

本屆米粉節(jié)以“小米粉款待世界 大產(chǎn)業(yè)促進發(fā)展”為主題，設(shè)置論壇會議、展覽展銷、特色活動3大板塊，一個主會場、兩個分會場，共開展26項主題活動。其中，主展區(qū)面積3萬平方米，特裝率超過70%，共有9個國家的近500家企業(yè)和品牌參展。

本屆米粉節(jié)期間，主辦方舉辦了2023中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2023中國綠色消費節(jié)南昌站、2023品質(zhì)預(yù)制菜中國行南昌站——粉面連鎖餐飲對接會等配套活動，并組織重點展商與連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)場對接。此外，今年首次舉辦了江西優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈原產(chǎn)地考察活動、江西米粉線上直播季活動并設(shè)立綜合服務(wù)和金融服務(wù)專區(qū)，促進產(chǎn)銷對接、拓展江西米粉線上銷售渠道。首次邀請境外企業(yè)參展，匯聚俄羅斯、意大利、越南、新加坡等8個國家的美食品牌和國內(nèi)知名商超，搭建國際美食館，進一步促進江西米粉與國際美食的交流借鑒。

為增加群眾參與互動，主辦方舉辦了2023中國美食烹飪錦標(biāo)賽—米粉產(chǎn)品專項賽、米其林和黑珍珠烹飪大師表演賽、米粉嘉年華、線上直播季、文化展演等系列活動。在南昌市西湖區(qū)中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮(zhèn)設(shè)立分會場，舉辦了“潮”粉挑戰(zhàn)賽、“潮粉”長桌米粉宴、美食地圖打卡、音樂市集等促消費活動并發(fā)放消費券，持續(xù)掀起活動熱潮。

中國飯店協(xié)會資深會長韓明表示，第三屆中國米粉節(jié)會議內(nèi)容更專業(yè)，展覽規(guī)模和國際化創(chuàng)新高，活動形式更豐富。希望參會企業(yè)代表、行業(yè)專家用好中國米粉節(jié)的平臺資源，持續(xù)做好“小米粉 、大產(chǎn)業(yè)”的大文章。

江西省商務(wù)廳副廳長陳長生表示，江西將著力打通產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，布局創(chuàng)新鏈，推動江西米粉走向全國、走向全球，持續(xù)唱響“天下米粉看江西”品牌。

南昌市委副書記、市長萬廣明表示，南昌有著悠久和豐富的米粉文化，將持續(xù)做強米粉產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)建特色品牌、強化服務(wù)保障，打造匯聚各地米粉產(chǎn)業(yè)以及米粉文化的主陣地。

據(jù)悉，中國米粉節(jié)自2021年創(chuàng)辦以來，經(jīng)過兩屆的打造，在米粉行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可，一批米粉企業(yè)打響了品牌、收獲了訂單、實現(xiàn)了快速發(fā)展，江西米粉的金字招牌也不斷被擦亮。