中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）超島火鍋門(mén)店賣(mài)“假羊肉”一事有了最新進(jìn)展。國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，近日，北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司，即超島自選火鍋北京合生匯店因經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的食品，被北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰沒(méi)44萬(wàn)余元。

超島自選火鍋店。資料圖片

行政處罰決定書(shū)顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人從事經(jīng)營(yíng)自助火鍋業(yè)務(wù)，將精選羔羊肉（火鍋高鈣）、精選羔羊肉分別制作成“高鈣羊肉卷”以及“羔羊卷”后進(jìn)行銷(xiāo)售，每份重量為100g，銷(xiāo)售標(biāo)價(jià)為16元/份。 2023年4月16日至2023年9月4日期間，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)70kg精選羔羊肉（生產(chǎn)日期為2023年2月8日，規(guī)格為2.5kg/袋）。當(dāng)事人自2023年4月16日至2023年9月8日期間，共計(jì)使用了54.6kg精選羔羊肉（生產(chǎn)日期為2023年2月8日，規(guī)格為2.5kg/袋），制作成546份羔羊卷（100g/份）對(duì)外銷(xiāo)售，銷(xiāo)售價(jià)格為16元/份，故銷(xiāo)售金額為8736元。2023年8月16日至2023年9月8日期間，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)85.5kg精選羔羊肉（火鍋高鈣）（生產(chǎn)日期為2023年6月15日，規(guī)格為2.5kg/袋）。當(dāng)事人自2023年8月16日至2023年9月8日共計(jì)使用了71kg精選羔羊肉（火鍋高鈣）（生產(chǎn)日期為2023年6月15日，規(guī)格為2.5kg/袋），制作成710份高鈣羊肉卷（100g/份）對(duì)外銷(xiāo)售，銷(xiāo)售價(jià)格為16元/份，故銷(xiāo)售金額為11360元。 綜上，當(dāng)事人銷(xiāo)售上述羔羊卷（100g/份）以及高鈣羊肉卷（100g/份）的銷(xiāo)售金額共計(jì)20096元。 

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)為，當(dāng)事人違反了《食品安全法》（2021版）第三十四條第（六）項(xiàng)：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。依據(jù)《食品安全法》以及《行政處罰法》，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局做出如下判罰：罰款426964元，沒(méi)收違法所得20096元，沒(méi)收非法財(cái)物，合計(jì)罰沒(méi)44.831萬(wàn)元。

超島自選火鍋成立于2020年，創(chuàng)始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵之子。天眼查APP顯示，超島自選火鍋的商標(biāo)持有人是鄭州和勝和商貿(mào)有限公司，該公司由杜中兵100%控股。

今年9月初，有博主在社交平臺(tái)發(fā)布視頻曝光超島北京合生匯店賣(mài)“假羊肉”一事。該博主稱(chēng)，共花費(fèi)98元在超島購(gòu)買(mǎi)了6盒肉類(lèi)食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)出鴨成分。隨后，該博主向北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)了這一情況。朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員第一時(shí)間對(duì)涉事門(mén)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)其銷(xiāo)售的肉類(lèi)菜品原材料（共7種）進(jìn)行了抽檢。經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。9月8日，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局宣布對(duì)超島自選火鍋合生匯店立案調(diào)查。