中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近日，江蘇省南京市市場監(jiān)管局舉辦首期食品生產(chǎn)單位“直播食訓(xùn)營”活動，60家食品生產(chǎn)企業(yè)參加，通過理論學習、規(guī)范解讀、技巧實操、直播PK等形式提升直播技能。南京市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳娟表示，希望企業(yè)能夠把握新形勢、掌握新技術(shù)、凝聚新力量，了解直播運營知識和模式，激發(fā)傳統(tǒng)食品行業(yè)活力，促進南京食品企業(yè)健康發(fā)展，爭做合法合規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營者、南京品牌的形象代言人、食品安全宣傳的志愿者。

開班儀式。資料圖片

培訓(xùn)中，專家老師為學員詳細解讀了網(wǎng)絡(luò)直播廣告用語規(guī)范，系統(tǒng)講解了直播電商行業(yè)現(xiàn)狀、短視頻直播模式、短視頻創(chuàng)推理論、直播間創(chuàng)建流程和直播運營方式，解析直播產(chǎn)品展示和演示技巧、直播銷售演講技巧、短視頻拍攝剪輯技巧等，并指導(dǎo)學員現(xiàn)場編寫短視頻文案腳本，實地取景拍攝，運用拍攝剪輯技巧完成短視頻創(chuàng)作等。

同時，培訓(xùn)現(xiàn)場搭建了直播間，學員組隊進行直播“實戰(zhàn)”。學員們運用所學知識設(shè)計直播場景、制定直播策略、明確上播人員流程和分工，輪流上陣帶貨，實操貨品上架銷售，體會直播銷售技巧與實際運營。根據(jù)實時銷量統(tǒng)計，“實戰(zhàn)”直播2小時，共有2860觀看人次，分享322次，點贊44.3萬，評論656條，銷售產(chǎn)品188件，交易金額8580元。

企業(yè)進行直播“實戰(zhàn)”。資料圖片

據(jù)介紹，今年初，南京市市場監(jiān)管局發(fā)布了“助企紓困促發(fā)展”調(diào)查問卷，結(jié)果顯示大多企業(yè)缺乏直播帶貨的經(jīng)驗，迫切需要借助直播技術(shù)拓寬企業(yè)銷售渠道。“為進一步助企紓困，引領(lǐng)食品行業(yè)由傳統(tǒng)零售向新零售轉(zhuǎn)型，此次通過‘理論+案例+實操’的形式，手把手教企業(yè)打造專屬直播間?！蹦暇┦惺袌霰O(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長張家斌表示，接下來，南京市市場監(jiān)管局將堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，持續(xù)開展“直播食訓(xùn)營”系列活動，優(yōu)選有地方特色、質(zhì)量安全有保障、主體責任落實到位的食品生產(chǎn)單位，打造產(chǎn)品有品質(zhì)、消費者有口碑、宣傳有影響力的示范直播間，以高效能監(jiān)管、高水平服務(wù)助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。