中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）7月12日，中國烹飪協(xié)會(huì)和河北省商務(wù)廳聯(lián)合宣布，7月21日至23日，由河北省商務(wù)廳指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位承辦，石家莊市商務(wù)局、正定縣人民政府等單位協(xié)辦的2023中國（河北）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱餐博會(huì)）將在河北省石家莊市舉辦。

餐博會(huì)新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。資料圖片

本屆餐博會(huì)以“培育餐飲新動(dòng)能 釋放消費(fèi)新活力”為主題，以服務(wù)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，將推動(dòng)京津冀餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)河北省餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長鄧立介紹，本屆餐博會(huì)在開幕式、展覽展示、專業(yè)論壇、招商推介、專業(yè)賽事等5個(gè)環(huán)節(jié)準(zhǔn)備了一系列特色活動(dòng)。目前，餐飲行業(yè)綜合食材類、肉禽類、調(diào)料類等20余個(gè)種類的參展企業(yè)已有300余家，石家莊國際會(huì)展中心兩個(gè)場館的招展工作均已完成，活動(dòng)場地、配套設(shè)施、接送車輛、會(huì)務(wù)人員入住酒店等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作已就緒。

本屆餐博會(huì)以服務(wù)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，結(jié)合理論研討、技藝展演、美食品鑒等形式，講好冀菜故事，擦亮冀菜招牌，促進(jìn)從田間到餐桌，從食材、原料到預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，構(gòu)建一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代餐飲體系，促進(jìn)餐飲業(yè)與旅游業(yè)深度融合，開發(fā)冀菜養(yǎng)生美食，助推冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。