中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（吳瑤  記者董芳忠）自制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作開展以來，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作取得實(shí)效。

張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語。吳瑤/攝

強(qiáng)化機(jī)制保障，夯實(shí)行動(dòng)根基。認(rèn)真統(tǒng)籌部署，明確職責(zé)分工，將標(biāo)準(zhǔn)宣傳、監(jiān)督執(zhí)法、宣傳報(bào)道等各項(xiàng)任務(wù)并線推進(jìn)，各司其職，通力合作，從管理、宣傳、懲戒三個(gè)層面構(gòu)建全鏈條、常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，以易造成餐飲浪費(fèi)的業(yè)態(tài)為重點(diǎn)對(duì)象，以點(diǎn)帶面，穩(wěn)步鋪開，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

政企協(xié)同治理，構(gòu)建共治格局。落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)外賣平臺(tái)、餐飲商家主體責(zé)任。引導(dǎo)外賣平臺(tái)發(fā)揮示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。完善協(xié)會(huì)作用，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律、引導(dǎo)、服務(wù)功能和熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合區(qū)食藥聯(lián)盟向全區(qū)2218家餐飲經(jīng)營(yíng)主體、兩萬多名從業(yè)人員以及所有消費(fèi)者發(fā)出聯(lián)合倡議。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍。多策并施，同步開展政策宣傳，解讀管理規(guī)定。組織重點(diǎn)商圈開展“制止餐飲浪費(fèi)，引領(lǐng)節(jié)約新食尚”等主題活動(dòng)，推進(jìn)商業(yè)綜合體反浪費(fèi)工作，同時(shí)在校園開展反浪費(fèi)主題宣傳，號(hào)召學(xué)生樹立勤儉節(jié)約的意識(shí)，養(yǎng)成文明健康好習(xí)慣。在就餐場(chǎng)所廣泛張貼海報(bào)、擺放提示牌，發(fā)放宣傳手冊(cè)，同時(shí)制作宣傳片，在各商圈、餐飲企業(yè)的宣傳屏幕、公眾號(hào)、小程序等多種方式播放，擴(kuò)大宣傳覆蓋面和影響力，積極營(yíng)造文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的良好氛圍。

全面監(jiān)督引導(dǎo)，細(xì)化節(jié)約措施。強(qiáng)化監(jiān)督檢查和教育引導(dǎo)，建立監(jiān)督檢查機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)情況納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查清單，指導(dǎo)企業(yè)開展自查自糾，督促其一一對(duì)照，逐條落實(shí)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，堅(jiān)持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，推動(dòng)企業(yè)通過自我承諾、自我聲明等履行制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。