中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）清明節(jié)前后，福建省福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)早部署早安排，開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)格規(guī)范市場經(jīng)營行為。

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局聚焦青團(tuán)、魚丸、大米、食用油、速凍面米生制品、預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品等重點(diǎn)節(jié)令食品，開展節(jié)日專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢15批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

倉山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，對(duì)集貿(mào)市場、超市等集中檢查，重點(diǎn)檢查節(jié)假日旺銷食品，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)食品經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制運(yùn)行情況、文明餐桌行動(dòng)開展情況及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行檢查，督促企業(yè)強(qiáng)化臨期食品查驗(yàn)，規(guī)范臺(tái)賬記錄。針對(duì)散裝食品，重點(diǎn)查驗(yàn)產(chǎn)品公示牌信息是否標(biāo)注齊全，散裝食品貯存是否符合規(guī)范等。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營戶的宣傳指導(dǎo)，督促其按照法律法規(guī)要求建立健全各類食品安全管理制度，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力。指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)措施。

執(zhí)法人員進(jìn)行食品安全檢查。資料圖片

高新區(qū)市場監(jiān)管局以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店等為重點(diǎn)，對(duì)米面、青團(tuán)、青餅等熱銷食品開展檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全制度。同時(shí)，充分發(fā)揮12315投訴平臺(tái)作用，高效處置消費(fèi)投訴舉報(bào)。

馬尾區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品經(jīng)營單位，嚴(yán)格核查食品的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)防不合格食品流入市場；走進(jìn)現(xiàn)場制售單位，重點(diǎn)檢查證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品標(biāo)簽等情況；來到食品生產(chǎn)加工單位，重點(diǎn)檢查是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，是否存在擅自變更生產(chǎn)工藝、布局，是否存在“兩超一非”行為；針對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場，以流通領(lǐng)域水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理為重點(diǎn)，開展現(xiàn)場隨機(jī)抽查，推進(jìn)落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”；深入學(xué)校食堂，對(duì)食用油、調(diào)料等原材料進(jìn)貨憑證進(jìn)行查驗(yàn)，指導(dǎo)食堂負(fù)責(zé)人做好食材原料的倉儲(chǔ)管理。

長樂區(qū)市場監(jiān)管局以糧食加工品、食用油、保健食品等為重點(diǎn)檢查產(chǎn)品，以生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票是否到位，銷售的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，生產(chǎn)企業(yè)是否有違法添加食品添加劑、相關(guān)的臺(tái)賬記錄是否完整并錄入“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)”，是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨票據(jù)不規(guī)范、保健食品與普通食品混放等問題，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營單位立即整改。

此外，永泰縣、閩侯縣、閩清縣市場監(jiān)管部門均開展清明節(jié)前后食品安全檢查工作，督促食品經(jīng)營者落實(shí)好經(jīng)營者主體責(zé)任。