中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）3月28日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的銀杏葉口服液循證評(píng)價(jià)計(jì)劃在北京啟動(dòng)。此次活動(dòng)旨在強(qiáng)化保健食品功效價(jià)值，為消費(fèi)者的選擇提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)保健食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。

孫燕明/攝

據(jù)了解，銀杏葉中含有銀杏酸。中國(guó)藥典要求，藥物中銀杏酸的含量應(yīng)＜10ppm。歐盟和美國(guó)藥典要求，藥物中銀杏酸的含量應(yīng)＜5ppm。2017年，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員孫載明率領(lǐng)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)研發(fā)成功《低酸水溶性銀杏葉提取物的制備方法》和《水溶性銀杏葉提取物的制備工藝及水溶性銀杏葉提取物》。這兩項(xiàng)技術(shù)在銀杏葉口服液生產(chǎn)工藝中得到應(yīng)用，可以在有效保存銀杏黃酮和內(nèi)酯等活性成分的前提下，最大限度地將銀杏酸含量降低到1ppm，為銀杏葉提取物相關(guān)藥品和保健食品安全性帶來(lái)了質(zhì)的提升，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

據(jù)中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師付長(zhǎng)庚介紹，循證評(píng)價(jià)是醫(yī)療系統(tǒng)中常用于解決臨床醫(yī)療問(wèn)題的方式，對(duì)于合理用藥和促進(jìn)衛(wèi)生管理及決策科學(xué)化發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。對(duì)于保健食品行業(yè)而言，循證評(píng)價(jià)的介入則是一種自我能力的證明，這對(duì)全行業(yè)具有示范效應(yīng)和突破意義。本次實(shí)驗(yàn)將通過(guò)隨機(jī)雙盲平行對(duì)照臨床研究設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)頸動(dòng)脈粥樣硬化患者服用銀杏葉口服液前后情況，評(píng)價(jià)銀杏葉口服液耐缺氧保健功能，以及改善動(dòng)脈粥樣硬化的功能，為其保健功能提供技術(shù)支撐。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所主任醫(yī)師孫載明指出，目前，已知銀杏含有營(yíng)養(yǎng)成分240多種，其中黃酮類成分就有20多種，以及多種微量元素、維生素、氨基酸，可謂保護(hù)人類健康的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，尤其是養(yǎng)護(hù)心腦血管更是不可或缺。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建認(rèn)為，此次開(kāi)展循證評(píng)價(jià)是對(duì)相關(guān)產(chǎn)品功能的“再認(rèn)識(shí)、再評(píng)價(jià)、再確認(rèn)”。通過(guò)循證評(píng)價(jià)可以對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量和功效進(jìn)行明確證明，為產(chǎn)品的實(shí)際功效價(jià)值提供依據(jù)，更能為相關(guān)產(chǎn)品后續(xù)功效提升和開(kāi)發(fā)新功效提供理論基礎(chǔ)。同時(shí)，開(kāi)展循證評(píng)價(jià)還能有效破解保健食品行業(yè)中存在的夸大和虛假宣傳難題，給行業(yè)和企業(yè)在消費(fèi)者面前真實(shí)展現(xiàn)自身實(shí)力的機(jī)會(huì)，以贏得市場(chǎng)認(rèn)可。

企業(yè)代表孫偲喃表示，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)切的功效，保健食品行業(yè)需要拿出科學(xué)的數(shù)據(jù)?；谡鎸?shí)臨床數(shù)據(jù)的循證評(píng)價(jià)，可以持續(xù)性地對(duì)已銷售的保健食品進(jìn)行安全性和有效性的追蹤研究，及時(shí)了解保健食品對(duì)消費(fèi)者長(zhǎng)期的健康影響，為消費(fèi)者的選擇提供必要的科學(xué)參考數(shù)據(jù)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張中朋指出，消費(fèi)者選購(gòu)保健食品首要決定因素是功效，如何用數(shù)據(jù)證明產(chǎn)品的真實(shí)性功效是行業(yè)面臨的迫切問(wèn)題。對(duì)于保健食品的真實(shí)性評(píng)價(jià)工作將成為未來(lái)行業(yè)的重點(diǎn)工作之一，此次銀杏葉口服液循證評(píng)價(jià)計(jì)劃的啟動(dòng)，對(duì)于保健食品行業(yè)后續(xù)開(kāi)展相關(guān)技術(shù)評(píng)定工作將發(fā)揮積極的引領(lǐng)作用。