中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊 近日，商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家文物局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合印發(fā)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。2月1日，商務(wù)部召開“推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展 促進(jìn)品牌消費(fèi)”專題新聞發(fā)布會(huì)，五部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹《辦法》出臺(tái)的背景、內(nèi)容，以及推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展、促進(jìn)品牌消費(fèi)的情況。

老字號(hào)是我國(guó)工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，歷史悠久，擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，具有鮮明的中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)的廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值，在滿足居民消費(fèi)需求方面發(fā)揮著重要作用?！稊U(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022—2035年）》提出，要培育和發(fā)展中華老字號(hào)和特色傳統(tǒng)文化品牌，提高供給質(zhì)量，推動(dòng)供需在更高水平上實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

商務(wù)部副部長(zhǎng)盛秋平介紹，目前我國(guó)有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家，其中701家中華老字號(hào)創(chuàng)立至今超過(guò)100年。從行業(yè)看，老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域；從規(guī)?？?，全國(guó)老字號(hào)年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億元，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用；從國(guó)際上看，重視對(duì)老字號(hào)保護(hù)支持是普遍做法。

此次出臺(tái)的《辦法》聚焦充分發(fā)揮老字號(hào)在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面的示范引領(lǐng)作用，對(duì)中華老字號(hào)示范創(chuàng)建的總體要求、基本條件、申報(bào)認(rèn)定、動(dòng)態(tài)管理等內(nèi)容作出明確規(guī)定和要求?！掇k法》有三個(gè)特點(diǎn)，一是形成部門聯(lián)合推動(dòng)的工作合力，二是將可持續(xù)發(fā)展擺在更突出的位置，三是建立了“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。相比此前要求中華老字號(hào)必須是創(chuàng)立在1956年以前，《辦法》調(diào)整為品牌創(chuàng)立時(shí)間在50年（含）以上。

市場(chǎng)監(jiān)管總局質(zhì)量發(fā)展局副局長(zhǎng)張蕾蕾表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門將從五個(gè)方面支持老字號(hào)在創(chuàng)新發(fā)展中打造更加硬核的質(zhì)量品牌。一是提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)品牌的持續(xù)成長(zhǎng)。大力推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)建設(shè)全員、全要素、全過(guò)程、全數(shù)據(jù)的新型質(zhì)量管理體系，引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)積極開展質(zhì)量提升行動(dòng)。二是著力突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，夯實(shí)品牌建設(shè)基石。大力開展對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)提升專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)更多老字號(hào)企業(yè)成為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”。三是不斷強(qiáng)化質(zhì)量基礎(chǔ)支撐，激發(fā)品牌發(fā)展動(dòng)能。大力建設(shè)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施集成服務(wù)基地，優(yōu)化質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)，為老字號(hào)企業(yè)提供全方位、全鏈條、全生命周期的質(zhì)量技術(shù)服務(wù)。四是大力弘揚(yáng)先進(jìn)質(zhì)量文化，涵養(yǎng)品牌文化底蘊(yùn)。推進(jìn)質(zhì)量文化建設(shè)，通過(guò)完善首席質(zhì)量官制度、加強(qiáng)質(zhì)量職業(yè)教育等，讓企業(yè)家精神、工匠精神在老字號(hào)發(fā)揚(yáng)光大。五是強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管執(zhí)法，呵護(hù)品牌發(fā)展壯大。堅(jiān)持強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，同時(shí)嚴(yán)厲打擊侵權(quán)假冒等違法行為，維護(hù)促進(jìn)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)。

“我國(guó)作為全球第二大經(jīng)濟(jì)體、第二大消費(fèi)市場(chǎng)、貨物貿(mào)易第一大國(guó)，有條件、有能力、也有必要培育壯大一批我們自己的‘百年老店’。”盛秋平表示，下一步，商務(wù)部將抓緊部署開展新一批中華老字號(hào)認(rèn)定，對(duì)現(xiàn)有中華老字號(hào)進(jìn)行復(fù)核，定期開展評(píng)估，實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整；進(jìn)一步建立健全老字號(hào)保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)出實(shí)招、出硬招，把“金字招牌”擦得越來(lái)越亮。此外，在《辦法》的基礎(chǔ)上，通過(guò)出臺(tái)更多支持政策、搭建交流促進(jìn)平臺(tái)、舉辦專題推廣活動(dòng)，推動(dòng)老字號(hào)走進(jìn)千家萬(wàn)戶、走進(jìn)百姓生活；同時(shí)，通過(guò)活躍節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)、拓展線下消費(fèi)場(chǎng)景、探索發(fā)展直播電商，打造更多老字號(hào)新消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者既能買得好、吃得好、玩得好。（張林保）