中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）食品快檢作為食品監(jiān)督抽檢和日常監(jiān)管的重要補(bǔ)充，是走進(jìn)人民群眾中間最快捷、最貼近民生的工作，也是食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)支撐。記者日前獲悉，近年來(lái)，浙江省杭州市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局除節(jié)假日外，持之以恒、持續(xù)不斷地開展食品快檢服務(wù)，最大限度地發(fā)揮食品快檢四大功效。

發(fā)揮常規(guī)快檢的功效。2022年度，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用食品藥品快檢車，堅(jiān)持每天出動(dòng)快檢不少于30批次，覆蓋全區(qū)11個(gè)鎮(zhèn)街，重點(diǎn)對(duì)百姓家門口的小蔬菜門店、小超市、小餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘、獸殘、非法添加、餐用具表面潔凈度，以及食用油類的酸價(jià)、過氧化值進(jìn)行抽樣快檢，全年共完成抽樣快檢7633次批次，合格7564批次，不合格69批次，不合格率為0.9%。

發(fā)揮活動(dòng)保障的功效。西湖區(qū)每年各類重大活動(dòng)頻繁，每一次重大活動(dòng)都要求對(duì)活動(dòng)接待單位的食品進(jìn)行保障性快檢。據(jù)悉，今年以來(lái)，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局先后參與了云棲大會(huì)、中高考、國(guó)際人才交流大會(huì)、2022浙江•臺(tái)灣周、亞運(yùn)測(cè)試賽等一系列重大活動(dòng)食品安全保障18次，開展食材、餐飲具等保障性食品安全快檢120余批次。結(jié)合保障性快檢，配合相關(guān)科所對(duì)食品安全進(jìn)行綜合評(píng)估，全程跟蹤監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

發(fā)揮巡查監(jiān)管的功效。結(jié)合快檢，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員加強(qiáng)對(duì)被抽樣單位的食品安全檢查，重點(diǎn)檢查在售食品是否屬于“三無(wú)”產(chǎn)品、是否超過保質(zhì)期，銷售的散裝食品是否貼有標(biāo)簽、直接入口散裝食品是否加蓋，在售的食用農(nóng)產(chǎn)品是否存在腐敗、異味等感官性狀異常問題，從事直接入口食品的人員是否持有效健康證明，是否存經(jīng)營(yíng)銷售國(guó)家明令禁止的食品，食品添加劑是否按照規(guī)定和要求使用和管理等內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問題即查即改。

發(fā)揮流動(dòng)宣傳的功效。食品藥品快檢車每天出動(dòng)、每天快檢，足跡遍布全區(qū)每一個(gè)角落，可以說(shuō)是一個(gè)流動(dòng)的宣傳車，每到一處在開展快檢的同時(shí)，都注重加強(qiáng)食品安全和食品科普知識(shí)宣傳，告訴經(jīng)營(yíng)者要守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，要加強(qiáng)索證索票、自查自糾；向消費(fèi)者重點(diǎn)宣傳采購(gòu)食品的注意事項(xiàng)、科普知識(shí)。此外，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還堅(jiān)持每月一次的“你送我檢”活動(dòng)，為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)快檢，讓消費(fèi)者親身感受政府服務(wù)為民的工作理念，體會(huì)到政府食品安全監(jiān)管始終在身邊。